För ett mellanmål, en bit och precis så! Mycket enkelt, gott och för själen. Och henne, min älskling, du måste regelbundet behaga alla möjliga olika bekvämligheter. Nödvändigtvis!
Stek till exempel bläckfiskringar i en skarp, aromatisk kryddig smet.
Ingredienser:
0,5 kg bläckfiskringar (kan frysas eller skäras och skärs själv)
0,5 dl vegetabilisk olja (helst majsolja)
4 ägg
2 msk. l. vatten
1 timme l. kryddor till skaldjur
majs- eller vetemjöl
brödsmulor
mald paprika för servering
salt efter smak (om det inte ingår i smaksättningen)
Hur man lagar mat:
1. För matlagning behöver du en skalad bläckfisk. På stormarknadens vägningsavdelning finns färdiga skalade skivade bläckfiskringar. De är frysta, du behöver inte tina dem, du kan omedelbart börja laga mat.
Om din skaldjur inte är förberedd måste du lägga lite tid på att rengöra och klippa bläckfisk.
2. Vispa äggen med vatten, krydda och en nypa salt till en lezon, om det behövs.
3. Häll i en skål ungefär ett halvt glas mjöl, i de andra ströbrödet lite utspädda med mjöl.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull, den ska röka lite, minska sedan värmen omedelbart.
5. Panerad bläckfisk i mjöl, doppa i glass och ströbröd.
6. Häll ämnena i olja och stek tills de är knapriga på båda sidor.
7. Använd en hålslev för att få färdig fisk och skaldjur och omedelbart på bredda pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
8. Strö över paprika vid servering.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!