En enkel och god maträtt för den dagliga menyn. Potatis med köttbullar i en gryta är perfekt för en rejäl lunch eller middag. En sådan potatis, mättad med dofter av kött och kryddor, med saftiga köttbullar visar sig vara mycket god. Hon kommer att samla även en stor familj vid bordet - det finns mycket av det och tillräckligt för alla!
En sådan maträtt tillagas enkelt och snabbt nog. Till matlagning kan du använda valfritt köttfärs. Jag föredrar att steka köttbullar i en kastrull. Så de förblir intakta och faller inte sönder när de släcks. Och för en sådan maträtt kan du använda små unga potatisar, du behöver inte ens skära dem.
Förresten, det spelar ingen roll om du inte har en gryta. Du kan också laga dessa potatisar med köttbullar i en stor stekpanna med en tjock botten.
Notera detta alternativ för en rejäl lunch eller middag, det kommer definitivt att vara till nytta!
Ingredienser:
- potatis - 1 kg
- malet fläsk och nötkött - 700 g
- ris - 1/2 msk.
- lök - 2 st.
- morötter - 2 st.
- tomatpuré - 70 g
- krydda italienska örter - 1 tsk l.
- lagerblad - 1 st.
- salt att smaka
- malen svartpeppar - efter smak
- solrosolja - för stekning
Steg för steg recept
1. Låt oss först laga köttbullarna.
Lägg 700 g köttfärs och ett halvt glas vältvättat ris i en skål. Salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Jag använder malet fläsk.
2. Rulla köttbullar ungefär lika stor som en valnöt från det färdiga köttfärsen.
3. Lägg köttbullarna i en het stekpanna med en liten mängd solrosolja. Stek på svag värme på alla sidor tills de är gyllenbruna.
4. Låt oss förbereda grönsakerna.
Skär två lökar i kuber.
Skär två morötter på längden och skär i skivor.
5. Skär 1 kg potatis i små bitar.
6. Häll löken i en förvärmd kittel med en liten mängd vegetabilisk olja. Stek lite. Lägg sedan till de hackade morötterna. Rör om och fräs ytterligare 2-3 minuter. Du kan också laga denna maträtt i en stor djup stekpanna.
7. Späd 70 g tomatpuré i ett glas vatten.
Häll ut den utspädda tomatpurén i grönsakerna och blanda.
8. Vi väntar på att det ska koka och lägg i de tillagade köttbullarna. Vi fyller allt med cirka 1 liter kokande vatten.
Lägg sedan den hackade potatisen här.
9. Salta allt, ungefär en halv matsked salt. Vi blandar allt. Vätskan ska täcka potatisen så att de har något att laga i. Tillsätt vid behov mer kokande vatten. Täck kitteln med lock och låt sjuda efter kokning i ca 15-20 minuter.
10. 5 minuter före tillagningens slut lägger du lagerblad och 1 tsk i grytan. Italienska örter.
Servera varm potatis med köttbullar.
Rätten visade sig vara mycket god, aromatisk och tillfredsställande. Sådana potatisar med köttbullar kommer att tilltala både vuxna och barn. Var noga med att laga den.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com