Ibland finns det till och med mycket trevliga priser i butiker på rosa lax eller chum lax. Du kan naturligtvis salta den. Men det är bättre att laga en sådan varm fisk: stek, gryta eller baka. Eftersom det är ganska torrt för saltning.
Alla har inte råd med lax och öring för att mata sina familjer med en så varm maträtt. Men det är gott när det saltas. Men rosa lax är ganska överkomligt i alla bemärkelser.
Receptet nedan är väldigt enkelt, mättande, men inte budgetmässigt på grund av grädden och osten. Det är dock perfekt för en festlig het. Så, låt oss göra oss redo!
Ingredienser:
- röd fiskfilé (rosa lax, chum lax, coho lax)
- 200 ml grädde
- 50 gr. Smör
- salt-
- peppar
- kryddor för fisk i en blandning (paprika, citronpeppar eller skal, dill, kummin)
- 50 gr. ost (kan vara hård eller mozzarella, smält med god smältkvalitet)
Hur man lagar mat:
1. Förbered fisken. Skär i portioner, vilket som är bekvämast. Det är bättre att ta bort huden. Ta också bort alla ben.
2. Smält smöret i en kastrull. Eftersom formen kommer att baka ytterligare är det bättre att använda ugnsformen direkt. Till exempel en stekpanna med avtagbart handtag eller speciella former.
3. Lägg fisken i het olja och stek på ena sidan tills den är skarp, ca 3 minuter.
4. Till såsen behöver du ungefär en kopp eller ett glas grädde. Önskvärt fet och färskast.
5. Häll grädde i en skål med fisk, sänk värmen och täck med lock. Låt sjuda i 1-2 minuter.
6. Krydda skålen med salt, peppar och fiskkryddor ovanpå. Helst bör den innehålla citron eller skal.
7. Riv osten. Strö dem på tomrummen mellan fiskbitarna. Du kan strö själva fisken, men vi behöver såsen, inte skorpan.
8. Ta bort handtaget från formen (om du lagar mat i det och det är avtagbart) och placera disken i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter.
En enkel form ordnas helt enkelt i ugnen och det är det.
Fisken blir mättad med grädde, såsen kommer att tjockna av osten och visa sig vara gudomlig.
Servera direkt i formen eller i samma rätt som tillagades. Kokt ris eller grönsaksallad är perfekt för en tillbehör.
Smaklig måltid!
RecipeDetta recept är från Pulse - >>> min kanal 👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!