Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer👍!
O För att baka en utsökt tårta behöver du inte ha mjölk, kefir eller smör i kylskåpet. Detta recept använder mineralvatten som en flytande bas - en enkel och prisvärd produkt.
Or Till fyllningen använder jag vanligt kakaopulver, men det kan ersättas med alla bär, torkad frukt, frukt eller sylt. Prova! 🥰
📕 För matlagning behöver du (för en form på 18-20 cm): 🥙
Vetemjöl - 200-220 g
Socker - 120 g
Mineralt högkolsyrat vatten - 130 ml
Luktfri vegetabilisk olja - 130 ml
Kycklingägg - 3 st. (små)
Bakpulver - 1 tsk l.
Kakaopulver - 1,5 msk. l.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
I en behållare som är lätt att slå med en mixer, kör i alla ägg på en gång och häll ut allt strösocker. Du kan också lägga till ett paket vaniljsocker eller en nypa vanillin om så önskas.
Vispa allt med en mixer tills ett frodigt, tjockt skum bildas.
Häll sedan i kolsyrat mineralvatten, vegetabilisk olja, häll i bakpulver. Istället för mineralvatten kan du använda bordsoda. Huvudsaken är att den är mycket kolsyrad, tack vare detta kommer degen att bli så luftig som möjligt.
Sikta mjölet och tillsätt det i delar i degen. Häll i lite - visp, sedan ytterligare en portion - arbeta med en mixer. På så sätt tillsätter vi allt mjöl. Den färdiga degen blir fin porös, lätt, något fet, homogen och blank.
Förbered formen: smörj den med lite olja, strö över den med ett tunt lager mjöl, semolina eller osaltade brödsmulor. Om du har en silikonform kan du hoppa över det här steget - den färdiga kakan lossnar lätt. Vi delar visuellt hela mängden deg i 3 delar. Häll 1 del i formen.
Dela kakaopulvret på mitten och strö degen jämnt genom en sil med 1 hälft. Jag hade kakao med strösocker, men du kan också ta den vanliga.
Fördela ytterligare en tredjedel av degen ovanpå, strö över kakao och fyll med resten av degen.
Vi lägger kakan i en förvärmd ugn till 200 grader (topp-botten-läge) och bakar i 40-45 minuter tills en torr tandpetare används.
Efter bakning jäser kakan väl, blir mjuk och fluffig. Vi tar ut den ur formen och låter den svalna lite på ett galler. Sedan skär vi och serverar med te. Vad doftande det blir! Vi äter 3/4 av pajen på en gång i ett sittande.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, ha ett gott te! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!