Förutom att den är snabb är den också väldigt god! Marinaden är perfekt. Jag älskar verkligen det här receptet. Och nästan hela sommaren och hösten picklar jag tomater på det här sättet. Det finns redan många recensioner. Alla som provade gillade dessa tomater!
I videon nedan visade jag detta recept och ytterligare 4 tomatsnacks. Titta, du kommer att gilla alla recept))
HUR MAN LAGAR MAT:
Först marinaden. Medan jag förbereder tomaterna svalnar marinaden bara. Häll vatten i en kastrull och tillsätt salt, socker, lagerblad och några ärtor svart och kryddpeppar. Jag får det att koka upp. I slutet, häll i ättika (jag använder 9% bordsvinäger) och ta omedelbart kastrullen från värmen.
Det är absolut nödvändigt att ta bort skalet från tomaterna. För att göra detta skär jag varje tomat ovanpå (tvärs). Inte särskilt djupt, gör bara små snitt. Jag lägger tomaterna i en lämplig behållare och häller kokande vatten i ett par minuter.
Sedan tömmer jag vattnet och skalar tomaterna. Det är lätt)) Jag drar bara ner det från hacket. Här är vad som händer:
I botten av formen bredde jag ut löken och paprikan i ringar. Du kan lägga till kryddig, naturligtvis, om du vill. Men i detta recept lägger jag inte till varm paprika. Vi gillar det så. Jag hackar vitlök grovt och sprider det även på botten av formen. Ytterligare tomater.
Naturligtvis kan du ta en vanlig burk och lägga tomaterna i den. Här, vad som är bekvämare för dig. Det påverkar verkligen inte smaken. Det är mer bekvämt för mig i en kastrull))
Strö tomater med hackade örter. Var noga med att ta dill för detta recept. Jag lägger också till några basilikablad för smak (men det blir gott utan det också).
Häll tomaterna med kyld marinad och låt dem stå på bordet en dag. Sedan lade jag den i kylskåpet. På en dag är tomaterna klara. Men om de står i kylskåpet i ett par dagar kommer du inte slita dig från dem alls!
• Tomater - 1-1,2 kg
• Peppar - 1 st.
• Lök - 1-2 st.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika.
• Dill
• Basilika
Till marinaden:
• Vatten - 1 l
• Salt - 2 msk. (ingen bild)
• Socker - 4 msk. (med en bild)
• Vinäger 9% - 50 ml
• Lagerblad
• Svartpeppar, kryddpeppar