Ett bra alternativ för en kötträtt i ugnen för varje dag. En sådan maträtt kommer också att se bra ut på ett festligt bord.
Kött med grönsaker bakat under en ostrock visar sig vara saftigt, gott och aromatiskt. Den är utmärkt att fylla och perfekt för en familjelunch eller middag.
En sådan middag är helt enkel att förbereda och tar inte mycket tid. Det passar bra till potatis eller ris. Men du kan klara dig utan tillbehör. I detta recept använde jag kalkonfilé, men kycklingfilé är också bra här. Sådant kött med grönsaker i ugnen är också lämpligt för korrekt näring.
Var noga med att prova den här versionen av en lätt middag med kött och grönsaker, det är väldigt gott och enkelt!
Ingredienser:
- kalkonfilé - 500 g
- liten zucchini - 1 st.
- lök - 2-3 st.
- tomater - 2-3 st.
- gräddfil - 200 g
- ost - 150 g
- senapskorn - 1 msk. l.
- vitlök - 2-3 klyftor
- malen svartpeppar - efter smak
- salt att smaka
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda alla ingredienser.
Skär en liten zucchini i ungefär en halv centimeter tjocka skivor.
Skär två medelstora lökar i ringar.
2. Skär två eller tre tomater i skivor också.
Ta cirka 500 g kalkonfilé och skär i portioner över fibrerna.
3. Vi slår varje köttbit med en hammare.
Du kan använda kycklingfilé istället för kalkon. Om du inte har tillräckligt med tid behöver du inte slå köttet.
Lägg ut filébitarna på brädet.
Salta alla filéer efter smak och peppra med svartpeppar.
4. Smörj botten av ugnsformen med vegetabilisk olja.
Lägg det färdiga köttet i formen. Lägg skivor zucchini på köttet.
Lägg på tomatskivorna ovanpå zucchinin. Lägg förberedd lök på tomaterna.
5. Tillaga en ostrock för kött.
150 g ost tre på ett grovt rivjärn. Överför den rivna osten till en skål. Häll 200 g gräddfil med fettinnehåll här, lägg 1 msk. l. senapsfrön eller 1 tsk. vanlig senap. Pressa 2-3 vitlöksklyftor genom en press. Salta dressingen lite. Vi blandar allt.
6. Lägg den tillagade ostdressingen ovanpå grönsakerna. Fördela det jämnt med en sked.
7. Vi lägger allt i ugnen förvärmd till 180 grader. Vi bakar i topp + botten läge i cirka 40-45 minuter.
Skålen är klar, vi serverar den varm.
Middag med kött och grönsaker är lätt att förbereda. Köttet är mjukt, saftigt och aromatiskt. Denna maträtt är också perfekt för lunch.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com