På vintern frågar alla vänner var jag hittade sådana doftande gurkor, och när de får reda på att det är mina "sommar", kräver de omedelbart att avslöja hemligheten med lagring. Idag kommer jag att dela denna "hemlighet" med dig. Allt är väldigt enkelt.
Ett ögonblick av humor och vi lagar mat: 😉
På marknaden frågar köparen säljaren:
- Säg mig, kommer den här påsen att passa ett kilo av dina gurkor?
- Kommer passa. Mitt kilo fick inte plats i sådana påsar!
Skämtet är hämtat från sajten: anekdoty.ru
Hälsningar till alla läsare av min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Trött på att rulla burkar med gurkor och vill ha något nytt, och också så att det är enkelt och snabbt att förbereda inför vintern? Jag kommer att dela några eleganta sätt att lagra gurkor för vintern, som jag har använt i flera år.
På vintern har jag doftande smörgåsar till nyårsbordet med "färska" sommargurkor, och på vintern gör jag fantastiska saltade gurkor och läckra sallader med doftande gurkor.
Låt oss laga mat redan!
Vänner, i slutet av artikeln kommer jag att lämna en video där jag visade ytterligare två sätt att skörda gurkor för vintern, se, du kommer att gilla det.
Absolut vilken gurka som helst: stor, liten och till och med krokig! Det första du ska göra är att tvätta och torka gurkor så att det inte blir överflödig fukt.
✔ 1 sätt:
Jag skär gurkorna i cirklar (som för smörgåsar).
Jag älskar att göra smörgåsar med skarpsill och en färsk gurka på vintern. Vi har till och med en sådan tradition: det måste finnas sådana smörgåsar på nyårsbordet).
I ett lager sprider jag gurkorna på en plast- eller träskiva.
Jag skickar den till frysen (ja, precis där) tills den stelnar. Sedan tar jag ut den och lägger den i en fryspåse med ett fästelement.
Men jag stänger inte påsen helt, jag lägger ett plaströr där och suger ut luften (om du inte förstår hur, titta sedan på videon i slutet av artikeln). Det visar sig ett vakuum och inga främmande lukt kommer att tränga in i gurkorna. Och ett sådant ämne tar väldigt lite plats.
👌 Och gurkor kommer inte att vara "som en trasa" och smaklösa, argumentera inte ens, i slutet av artikeln kommer jag att berätta för dig hur du tinar dem korrekt för att få en riktigt läcker gurka.
✔ Metod 2:
Gurkor till sallad. Jag skär gurkorna i tärningar och lade dem i en fryspåse.
Det är inte nödvändigt att stoppa påsen för mycket. Jag gör också ett vakuum i frysen till vintern!
✔ Metod 3:
Så jag skördar gurkor för att göra saltad på vintern. Jag skär gurkorna i kuber, lade dem på en planka och i frysen.
Det är nödvändigt att varje bit fryses separat. Sedan lade jag dem i en fryspåse, dammsug igen.
😊 Jag vill berätta en historia om hur jag köpte gurkor. Jag föredrar att köpa från människor, och inte på marknaden, så jag hittade en annons för försäljning av gurkor från min trädgård. Förresten, bara 40 rubel per kg. Jag gick till kvinnan. Hon visade mig sin trädgård, där jag var övertygad om att gurkorna verkligen är "mina egna".
Jag bestämde mig för att ta 5 kilo för tillfället: för ett test (och jag fryser, och jag stänger ett par burkar sallad för vintern). Jag hade 1000 rubel i ett papper, Lydia Ivanovna hade ingen förändring, och den privata sektorn, långt från affärer, gick inte att byta.
Jag kom själv dit "för evigheten", eftersom jag inte har bil, och därför gick jag först med minibuss, gick sedan en och en halv kilometer. Hon erbjöd sig i allmänhet att överföra pengar till kortet, men Lydia Ivanovna sa att hon hade tagit slut på kortet och hon gjorde en ny på banken, det fanns ingenstans att överföra.
Sedan erbjöd jag mig att utfärda ett digitalt Alfa -meddelandekort, det tar bokstavligen 10 sekunder och pengarna ska överföras dit omedelbart. Förresten, karat är helt gratis: service, problem, påfyllning och till och med SMS -aviseringar). Du behöver inte gå någonstans, gå till banken, ring någonstans. Bläddra igenom fotogalleriet nedan. 👇
Det är väldigt enkelt, bara ta och ge ut ett kort i valfri budbärare: WhatsApp, Viber, Telegram.
Lydia Ivanovna blev förvånad över att det var möjligt. Jag förklarade att dessa pengar kan användas på samma sätt som från hennes klassiska kort. Lydia Ivanovna höll med, sa att hon använder WhatsApp, och på 10 sekunder utfärdade vi ett kort, där jag överförde pengarna. Det hjälper mycket att du kan göra detta vid en tidpunkt då det inte finns några andra alternativ. Bläddra igenom fotogalleriet nedan. 👇
Detta kort är från den välkända Alfa-Bank, mycket bekvämt, helt gratis och jag känner inte till några analoger. Du kan fylla på upp till 15 000 rubel åt gången, spendera 40 000 rubel i månaden (en ganska bra gräns). Kortet är helt säkert, du kan använda det för att betala på Internet. I allmänhet rekommenderar jag starkt alla att ha en. Det hjälper bara bra när du behöver göra en översättning snarast. Förresten, du kan öppna kartan och ta reda på detaljerna här.
📢 Nu är det viktigaste: hur man tinar ordentligt, för att inte få en "smaklös, formlös trasa".
Jag tar ut gurkorna, lägger dem i ett durkslag (detta är viktigt), låter dem tina upp här och överskottet av saft försvinner.
Använd bara gurkor först då. Ja, gurkorna kommer att förlora sin färg, men jag försäkrar dig, doften kommer att förbli sommar! För okroshka behöver du inte tina gurkor i kuber.
Jag kommer att bli glad för dina gillanden, kommentarer! Hur tycker du om dessa idéer med gurkor? prenumerera på min kanal "KULINÄRBLANDNING". Och här är en video med 5 sätt att skörda gurkor för vintern👇🔽