Om du plötsligt ville ha inlagda svampar, men det finns inget som passar hemma och köpta burkar orsakar inte glädje, försök göra det här.
Ingredienser:
- 1 kg små svampar
- 1 liter vatten
- 1 timme l. salt-
- 0,5 tsk l. Sahara
- 1 timme l. vinäger (vin, äpple eller balsamico)
- 1 timme l. torra kryddiga örter (dill, oregano, persilja, basilika - vad finns det)
- malen svartpeppar eller en blandning av paprika
- vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Sortera svampen, skölj, ta bort all smuts och blåmärken.
2. Häll svampen med vatten och sätt på eld. Koka upp och koka under lock, minska värmen i högst en halvtimme.
3. Fånga upp svampen med en hålslev eller vik ner i en sil. Kan sköljas med kallt vatten för att svalna snabbare.
4. Medan svampen svalnar i en skål, blanda vegetabilisk olja med vinäger, socker, örter och peppar.
5. Lägg svampen i en lämplig skål, krydda med salt och häll över den förberedda marinaden. Blanda.
6. Täck skålarna med champinjoner med lock, tallrik, eller bara dra åt med plastfilm och lägg i kylskåpet.
Tillsammans med matlagning bör det inte ta mer än 1 timme innan servering. Om det finns mer tid, blir svampen godare. Nästa dag, det vill säga om en dag, kommer en sådan delikatess att du måste laga och marinera den andra delen.
Väldigt gott!
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Denna artikel är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!