Serbisk zucchini. Varför "serbisk" vet jag inte, men jag vet säkert att det blir supergott. Nu är zucchinisäsongen i full gång - jag råder dig att laga mat. Dessutom tar förberedelsen minst tid.
***************************
Recept:
zucchini -1 kg
salt -1 / 2 tsk.
vegetabilisk olja -3 msk
torkad persilja -1 tsk
torkad basilika -1 / 2 tsk.
malen svartpeppar - efter smak
söt paprika -1 / 2 tsk
Att fylla:
gräddfil -200 g
vatten -100 ml
ägg -1pc
mjöl -1 msk.
vitlök -2tand.
dill - efter smak
salt -1 / 3 tsk.
svartpeppar - efter smak
LAGRINGSMETOD
Vi tar zucchini, idag har jag zucchinisorter, som väger 1 kg om zucchinin inte längre är ung, du måste skala huden och ta bort fröna.
Skär i bitar, ca 5 mm tjocka.
Häll 3 matskedar i en skål. vegetabilisk olja, tillsätt salt en halv tesked, torkad persilja, malen svartpeppar, röd paprika, torkad basilika, blanda.
Häll i zucchini och blanda. Vi tar ett bakplåt och smörjer mitt bakplåt med en storlek på 40 cm med 28 cm från företaget högre. Lägg zucchinin och fördela i ett lager.
Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar i 220 grader i 15 minuter, jag slår på grillläget, om sådant det finns inget läge, bara slå på uppvärmningens topp och botten, först då med tiden kommer du att behöva så mycket som möjligt minuter 5. Låt dig styras av din ugn.
Så vi bakar all zucchini, om så önskas kan du steka i en panna.
Lägg 200 gram gräddfil i en skål, bryt 1 ägg, tillsätt 1 msk. mjöl, 2 vitlöksklyftor, gnid på ett fint rivjärn och lägg i gräddfil. Finhacka dillgröna, tillsätt gräddfil, tillsätt lite salt, svartpeppar och blanda allt igen, tillsätt ytterligare 100 ml vatten.
Vi tar en stekpanna, jag har en wok. Vi tar en stekpanna, jag tar en wok.
Vi lägger zucchinin, fyller den med den förberedda fyllningen och koka över medelvärme när massan tjocknar färdig. Kan tas bort från värmen och serveras.
Du kan servera den som en oberoende maträtt, som tillbehör, eller vice versa som ett tillägg till ett tillbehör som potatismos.
Du kan se detaljerna och tillagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att titta på: Bakad zucchini med keso.