Fransk maträtt "Tartiflet" från bakad potatis, en mysig hösträtt för kalla kvällar.
Jag känner inte en enda rysk person som inte gillar potatis. Vi äter det nästan varje dag, lagar olika rätter och vet hur vi ska göra. Idag kommer jag att dela med mig av ett franskt recept för tillagning av potatis, det är mycket gott, särskilt nu, när kylan kommer och du vill ha varm och kaloririk mat.
Potatisen måste först skalas, skärs i stora tärningar och kokas tills de är mjuka i saltat vatten. Jag använder gul smulig potatis.
Medan potatisen kokar måste du steka löken tills den är genomskinlig och tillsätta finhackad bacon. Jag skär inte lök särskilt bra
fint är det viktigaste att steka det väl, så att det inte finns i den färdiga rätten
knas på mina tänder. Stek bacon och lök tills de är gyllenbruna. Jag tillsätter definitivt finhackad vitlök, åtminstone ett par klyftor, detta kommer att ge en extra doft och pikant.
Lägg sedan potatisen i en ugnsform. Det är bättre att ta en vacker form som kan läggas på bordet. Bred bacon och lök ovanpå potatisen och häll över allt med varm grädde. Grädde ska tas med ett fettinnehåll på minst 20%, det smakar bättre. Salt och peppar tillsätts efter smak.
Strö över riven ost ovanpå och skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter, du måste smälta osten och smälta grädden och potatisen tillsammans.
Under tiden kan du göra en sallad med färska grönsaker, det blir som
inte förresten. Servera direkt medan rätten är varm.
Ingredienser:
- Potatis 500 gram
- Bacon 1 förpackning
- Lök 1 st
- Ost 200 gram
- Kräm 20% fett 200 ml
Hur tycker du om receptet? Kommer du laga mat?
Se även: "Princely" sallad
#mat och recept#kök
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!