Plommon drottningpaj. Matlagning visar sig bara vara mjukt gott. Kombinationen bakad plommon med syrlighet och delikat fluffig keso är något otroligt i smaken.
***************************
Recept:
socker -50 g
mjöl -200g
salt-1/4 tsk.
bakpulver -10g
smör -100g
keso -250g
socker -50 g
ägg -2 st
plommon -500 g
LAGRINGSMETOD
Lägg 50 gram socker, smör från kylskåpet 100 gram, ¼ tsk. salt, tillsätt 200 gram mjöl och 10 gram bakpulver, nu stansar vi allt med en mixer eller maler det med händerna, det ska se ut så här chit.
Vi lägger smulan åt sidan, lägg nu 250 gram keso, 50 gram socker, vanilj i en mixer, bryt 2 ägg och stans med en mixer.
Vi tar en form från mig med en diameter på 24 cm, smörjer med olja, lägger hälften av smulorna, fyll nu i ostmassan.
Ta bort stenen från plommonen och lägg den på ostmassan, strö över resterande smulor. Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar i 200 grader i 30-40 minuter, tills de är gyllenbruna, navigera i ugnen.
Låt det svalna i formen när det svalnar, ta det ur formen och skär det i portioner. Delikat och välsmakande.
Du kan se detaljerna och tillagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på pajen "Queen of cheesecakes"
och kunglig cheesecake med kött