Självklart kan man bara göra gulasch och servera med potatis. Om vänner kommer till oss på middag gör jag det. Men till festbordet lagar jag kött lite annorlunda. Förresten, du kan ta samma gulasch, men servera det "festligt", ovanligt. Jag delar med mig av mitt sätt att servera.
Du kan ta vilket kött som helst och tillaga det som du vill. Jag ska berätta hur vi älskar.
Idag har jag nötkött. Mitt kött (nödvändigtvis!), Även om de hela tiden skriver till mig att detta inte ska göras. Jag förstod fortfarande inte varför det är omöjligt, så mitt kött är vilket som helst och alltid. Tvättar du?
Skär i bitar och stek i lite vegetabilisk olja. Jag tillsätter kryddor och salt efter smak. Det är bekvämare om köttet inte skärs för grovt.
När all vätska har avdunstat och köttet fått lite färg, för jag över det i en kastrull med tjock botten. Tillsätt lök, tomatjuice, lagerblad och salt efter smak. Riv på låg värme tills köttet är genomstekt. Detta tar vanligtvis 30-40 minuter.
Köttet kan givetvis förberedas i förväg.
Jag kavlar ut smördegen med en tjocklek på ca 3 mm, skär den i rutor, skär snitt i hörnen och formar "korgar". Nedan har jag visat hur jag gör. Scrolla 👇
I mitten sticker jag korgarna med en gaffel. Jag spred det på en plåt täckt med bakplåtspapper och satte in den i en ugn förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter. Ta en titt i din ugn såklart. Korgarna ska bli röda så här:
Jag sticker igen de färdiga korgarna med en gaffel i mitten och lägger den förberedda fyllningen i dem.
Så här ser denna aptitretare ut i avsnittet:
Istället för kött, förresten, kan du ta en lever i någon läcker sås eller svamp stekt med lök, en sallad eller grönsaksgryta är lämplig. Det blir inte mindre gott och festligt!
Skriv i kommentarerna, hur gillar du den här idén om presentation? I videon nedan har jag visat några fler snabba semestersnacks. Ta en titt - du kommer att gilla:
RECEPT:
• Nötkött - 1,5 kg
• Lök - 2 st.
• Tomatjuice - 400 ml
• Smördeg - 400 g
• Kryddor till kött
• Lagerblad
• Salt