Ingen kommer att vägra sådana pannkakor! Åh, och de är läckra - möra, frodiga, och de är också beredda enkelt och snabbt. Se till att behålla receptet för dig själv, skriv ner det någonstans, annars tappar du det))
Ingredienser:
Äpplen
Mjöl
Kefir
Salt
Socker
Soda
Frityrolja
Låt oss förbereda pannkaksdegen. Vi behöver 300 ml kefir, värm upp det lite, tillsätt 1 tesked bakpulver. Rör om med en visp tills det bildas skum.
Tillsätt sedan en halv tesked salt, 1,5 matskedar socker, tillsätt mjöl i delar. Det tar ca 1,5 dl mjöl.
Nu tar vi ett äpple och skär det i små kuber med en kniv, blanda med degen. Om dina äpplen är små kan du ta två. Förresten, äpplen kan skäras i förväg, strös över 1 msk socker och lämnas i 10 minuter (medan degen kan knådas). Äpplena kommer att safta upp, bli mjukare och friterade bättre.
Det är allt, degen är klar. Sked den i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Branden är måttlig.
Det kommer att ta mycket olja för stekning, eftersom pannkakorna absorberar det starkt. Så fort du tar bort pannkakorna från pannan, lägg dem därför på hushållspapper eller servetter så att oljan absorberas.
Notera: om så önskas kan du lägga till lite kanel i degen, det går bra med äpplen. Det viktigaste är att inte överdriva det.
Servera äppelpannkakor med honung, du kan strö över strösocker, eller bara äta med te. Väldigt gott! God aptit, mina kära!
Läs också: Äpplen i smeten. Så enkelt och så gott (jag lagar mat när jag är trött på charlotte)
Snabbstekta pajer utan att degen skakar. Jag skulpterar pajer och direkt i pannan
Om du gillar receptet för äppelpannkakor, snälla gilla det. Prenumerera även på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!