Hej kompisar! Idag har jag tranbärsmuffins på min meny. Jag rekommenderar starkt att du lagar den. Det visar sig vara väldigt, väldigt gott, trots att det är ganska enkelt att tillaga.
👇 Läcker tranbärscupcake - recept 👇
Läcker tranbärsmuffins - ett enkelt recept
Jag förbereder genast formuläret. Den kan oljas eller fodras med pergament.
Tvätta och torka tranbären. Om det inte finns några färska bär, använd frysta. Du behöver inte tina upp den.
Värm ugnen till 165 ° C grader med varmluft, om det inte finns någon varmluft, upp till 175 ° C grader.
Knåda testet
Degen till denna tårta knådas snabbt.
- Jag tillsätter salt, läsk och bakpulver till mjölet (för mig själv lägger jag till lite kanel).
- Jag lägger mjukt smör och 100 g socker i en skål.
Det är önskvärt att knåda degen antingen med en planetmixer eller med en stavmixer.
Alla produkter i receptet ska vara i rumstemperatur.
- Jag blandar smör och socker och tillsätter äggen ett i taget.
- Tillsätt en fjärdedel av de torra ingredienserna och blanda vid lågt varv.
- Till detta lägger jag 230 g kefir eller fermenterad bakad mjölk.
- Jag häller i alla torra ingredienser och mixar tills det blandas.
BAKA BAKNING
- Jag lägger hälften av degen i formen.
- Jag breder ut lite av tranbären ovanpå så att det inte kommer i kontakt med formen.
- Jag tillsätter resten av tranbären i den resterande degen, blandar snabbt och breder ut ovanpå. Syftet med dessa manipulationer är att lägga till så mycket tranbär som möjligt.
Men jag minskar på socker i alla mina recept.
Muffinen gräddas i ca en timme, kolla som alltid på ett torrt spett. Jag skickar cupcaken till ugnen.
Jag blandar strösocker med mjölk. En varm kaka ska smörjas med mjölk och strösocker och få svalna.
Tranbärscupcake recept:
210 g tranbär
240 g vetemjöl
4 g salt
5 g läsk
10 g bakpulver
1/4 tsk kanel
110 g smör
150 g socker
2 ägg (100 g)
230 g kefir (jäst bakad mjölk)
Glasyr
50 g florsocker
15-20 g mjölk
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!