Exakt. I vår tid av modern teknologi, frys-/kyl- och kylinstallationer, alla typer av konserveringsmedel och stabilisatorer, det finns fortfarande produkter som kanske aldrig blir dåliga även utan allt detta listade.
Vad tror du kan lagras länge och användas efter år av sådan förvaring i livsmedel utan fara?
Honung kommer genast att tänka på, eller hur? Det är känt att kärlen med honung som hittades under utgrävningarna av det antika Egypten fortfarande innehåller den riktiga honungen och inte dess organiska spår. Och den honungen kan man äta även nu, men ibland är den mer än 3-5 tusen år gammal.
Modern naturlig honung utan tillsatser och konserveringsmedel har förändrats, även om det verkar vara en 100% naturlig produkt. Men sådan honung förstörs inom 3,5 år. Och bara vissa sorter av modern honung kommer att behålla alla sina egenskaper i mer än 5 år.
Vad hände med honom? Började fel bin göra det? Troligtvis finns det hela i förpackningen och i mikrober med mikroorganismer som dök upp tillsammans med nuet.
Honung är dock exakt samma produkt som kan lagras i evigheter och inte förlora mycket, inte bara i smak, utan också i fördelar. Det är sant, om du lär dig att sterilt förbereda honungsbehållare för detta.
Dessutom är forskare (aha, det är sanningen!) säkra på att salt inte har något utgångsdatum, mörk bitter choklad, mycket pasta och baljväxter (ej konserver!), vodka, sojasås och torkad svamp.
Det är roligt att vodka också hamnat på den här listan. Men det är verkligen evigt bara tills flaskan är upplockad. Och om den är öppen, förkortas hållbarheten för vodka till sex månader, som en öppen flaska sojasås.
Jo, ja, de har inget utgångsdatum, utan endast när de förvaras i förseglad förpackning.
Denna lista innehåller också vegetabilisk olja av hög kvalitet och till och med fett. Oljan kan lagras mycket länge, och om den är bränd, då i allmänhet för alltid.
Men det finns en nyans här. Det är inte bara tätheten som är viktig för fetter och oljor. Själva förvaringsutrymmet spelar roll: det måste vara torrt, ventilerat, svalt och... mörk.
Eftersom på grund av direkt solljus och exponering för värme, kommer alla oljor att härskna mycket snabbt.
Ljus är i allmänhet en farlig sak för alla produkter.
Till exempel är mjölk redan lätt bortskämd, och nästan alla vitaminer förstörs helt enkelt av ljusets verkan i den och många andra produkter. Det är absolut.
Sammanfatta: i alla hem bör du alltid ha salt, pasta, honung, vegetabilisk olja, ett paket bönor eller ärter, torkade svampar, sojasås, en chokladkaka och... en flaska vodka. Och då kommer ingen apokalyps att vara hemsk.
Hälsa och lycka till!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!