Receptet på läckra ostkex som kan serveras både till te, och precis som det med smör.
Jag hittade receptet för länge sedan från någon mycket gammal tidning. Levern enligt detta recept visar sig vara mycket välsmakande, flagnande och mör. Dess smak beror på vilka örter man ska lägga till den, vi älskar den väldigt mycket med paprika och provensalska örter.
Grunden, som redan nämnts, är ost. Du kan ta vilken som helst, och ju mer aromatisk den är, desto godare blir kakorna. Det måste rivas med ett fint rivjärn.
Vi skickar den rivna osten till salladsskålen, det finns också mjöl och örter (kryddor), vilket gör kakorna aromatiska. Tillsätt sedan smöret som först ska skäras i tärningar och kylas. Smör, mjöl och ost måste gnidas till grova smulor med händerna.
Tillsätt sedan ägget och 2 matskedar vatten, knåda degen.
Degen ska kavlas ut genom att pudra ytan med mjöl, dess tjocklek ska vara cirka 0,7 mm. Och med hjälp av ett glas eller en kulinarisk ring skär vi ut kakorna.
Vi lägger ut våra ämnen på bakplåtspapper och strö återigen med örter ovanpå.
Vi skickar en bakplåt med framtida kakor till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.
Doften i köket är bara galen och kan knappast uppvakta tålamodet att vänta på att de varma kakorna ska svalna lite. Det visar sig vara lager och luftigt.
Ingredienser:
Smör 150 gram
Ost 150 gram
Mjöl 200 gram
Ägg 1 st
Kallt vatten 2 msk. skedar
Salt, örter efter smak
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!