Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina stamgäster, liksom alla de som kom och hälsade på mig för första gången!
Idag vill jag dela med mig av recept på festliga varma rätter, som jag brukar ta med i nyårsmenyn för att glädja alla gäster.
Jag rekommenderar att du tittar på:
ett urval av recept för skivning på nyårsbordet här: Köttsnitt på nyårsbordet
ett urval av salladsrecept till nyårsbordet här: sallader på nyårsbordet
1. Varm potatis som kallas "äpple"
Inga utsökta ingredienser behövs för att förbereda denna läckra rätt. Förresten, detta recept av gammalt ryskt kök, det brukade bara tillagas på helgdagar, och dess namn är äpple, för tidigare i antiken kallades potatis äpplen, därav namnet.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här:Varm potatis som kallas "äpple"
2. Varma hemgjorda korvar.
Jag förknippar dessa korvar med det nya året, eftersom min mamma lagade dem och fortsätter att laga dem alltid till nyårsbordet. Jag kommer att berätta om den hemliga ingrediensen som gör sådana korvar inte bara välsmakande, utan mycket välsmakande. Och en sådan maträtt är också bekväm eftersom du kan förbereda allt i förväg 2-3 dagar i förväg och lägga det i kylen för att vänta i vingarna, det blir ännu godare.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här:varma hemgjorda korvar
3. Fiskar i päls.
Från bordet flyger med en smäll! Att säga att det är gott är att inte säga något: det är gudomligt gott! Det visar sig mört, saftigt, otroligt aromatiskt. Även de som inte gillar fisk blir uppätna. Det är lätt att förbereda, produkterna är prisvärda, prova det, du kommer inte att ångra dig!
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Fiskar i päls.
4. Fyllda kycklingben.
Smaken är utsökt. Kan förberedas för ett festligt bord. Benen är alltid så goda att det helt enkelt är omöjligt att slita sig ifrån dem.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Fyllda kycklinglår
5. Köttrullar med potatis för en tugga
De har en fantastisk smak och arom, de är mycket tillfredsställande - du kommer definitivt inte att bli besviken. Att tillaga är enkelt och du behöver inte tänka på ett tillbehör.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Köttrullar med potatis för en tugga
6. Köttrullar i gräddfil och vitlökssås. Om du vill laga något gott till en festlig middag eller familjemiddag, då är det här receptet du behöver.
***************************
Recept på köttrullar i sås:
Fläskfilé -900g.
Salt -1 tsk
Svartpeppar - efter smak
Citronsaft - valfritt
ost -100-150gr.
För fyllning:
Smör -50 gr.
Gröna - efter smak
Vitlök - 4 tänder
Till såsen:
Vatten -250ml.
Salt -1 / 3 tsk.
Vitlök -3-4 tänder.
Gräddfil -3 msk.
Mjöl -1 tsk. (valfritt)
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se videon nedan:
7. Köttbullar med svamp.
Varje hemmafru har sina egna favoritrecept, och jag är inget undantag. Jag gillar att laga mat på det festliga bordet sådana köttbullar bakade i ugnen, svampar på toppen under en brun ostskorpa är saftiga, aptitretande, möra och mycket, mycket välsmakande.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Köttbullar med svamp.
8. Potatisgryta med lat bechamelsås och köttfärs.
Det är gott, saftigt och mättande. Jag älskar så enkla recept. Jag förberedde allt i ugnen, och resultatet kommer säkert att glädja alla.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Potatisgryta med lat bechamelsås och köttfärs.
9. Gyllene potatis med revben.
Det är bara matigt, gott och det är inte fy skam att servera det på festbordet. Potatisen är mjuk inuti, och revbenen är inte lättsmakande, men mycket välsmakande.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Gyllene potatis med revben
10. Kött i gräddfil och vitlökssås. Köttet visar sig vara mört och såsen är så god att man alltid vill ha fler tillsatser. Jag lagar ofta den här rätten till middag, eftersom den tillagas enkelt och snabbt, den visar sig tillfredsställande och välsmakande.
***************************
Recept:
Köttfilé -700g.
Salt -1 / 2 tsk
Pepparmix - efter smak
Att fylla:
Gräddfil - 200 ml.
Vatten -200ml.
Salt att smaka
Pepparmix - efter smak
Mjöl -1 tsk
Vitlök -3-4 tänder
Gröna efter smak
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se videon nedan:
Jag rekommenderar även att titta på:
11. Stackar. Köttfärs bakad med potatis och ost i ugnen. Staplarna är lätta att förbereda. Resultatet är saftigt, närande, aromatiskt och gott!
****************************
Recept:
Köttfärs - 500 gr.
Ägg - 4 stycken
Löklök - 2 st.
Potatis - 4 st.
Ost - 120 gr.
Majonnäs - 150 gr. (kan ersättas med gräddfil)
Salt - 1/2 tsk
Basilika - ½ tsk
Gräddfil - 1 matsked
Vitlök - 3 tänder.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se videon nedan:
12. Delikat bakad makrill
Det visar sig vara mört, doftande i min smak, det påminner lite om en varmrökt fisk. Det är enkelt att förbereda, du kan inte föreställa dig något enklare, och som ett resultat mycket god fisk som kan serveras varm och kall.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Delikat bakad makrill
13. Makrillrullar
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Makrillrullar
14. stekt fisk i löksmet.
Jag brukade steka rosa lax på ett annat sätt, det blir också gott och saftigt, men efter att ha provat att tillaga i löksmet insåg jag att rosa lax kan tillagas ännu saftigare och mörare.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här:stekt fisk i löksmet.
15. Puffrullar med fisk
En knaprig smördegsskorpa, en doftande fiskfyllning - de lockar med dofter under gräddningen. De visar sig vara väldigt aptitretande, rödaktiga och lätta och snabba att göra.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Puffrullar med fisk
16. Fisk under lökkappa
Jag lagar mat på det här sättet hela tiden, det enklaste sättet, och resultatet överträffar alla förväntningar, du kan använda vilken fisk som helst, det visar sig utsökt från vilken som helst, till och med pollock smakar otroligt.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Fisk under lökkappa
17. Potatis i fransk stil
Det är lätt att förbereda, det blir alltid gott.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Potatis i fransk stil
18. Kött "lordly"
Detta är ett köttrecept som hela familjen kommer att uppskatta och till och med be om kosttillskott, så laga mer direkt. Köttet är saftigt, mjukt, en speciell höjdpunkt här är såsen som gör magi.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Kött "lordly"
19. Kött i potatis
Varje gång jag blir mer och mer kär i den här rätten. Du kan servera det inte bara för varje dag, utan också för ett festligt bord, gästerna kommer att vara nöjda med att det kontrolleras mer än en gång, och här visar det sig också en mycket välsmakande sås.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Kött i potatis
20. Fläsk på 40 minuter i mikrovågsugn,
det här receptet har blivit min favorit länge, jag vet inte ens varför jag inte har delat det här receptet med er än. Det är svårt att torka köttet på det här sättet, det blir alltid saftigt. Sådant kött är universellt; det kan serveras varmt till vilken sida som helst eller lämnas att svalna i kylskåpet och du kommer att få ett utsökt kokt fläsk till smörgåsar.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Fläsk på 40 minuter i mikrovågsugn
21. Kycklingkotletter med ananas
Grymt gott kött, receptet "registrerades" direkt i vår meny, det var bara värt att prova en gång. Lämplig för en festlig fest eller bara för lunch eller middag, den är beredd direkt, alla gillar den. Det visar sig en kyckling som smälter i munnen, saftig, aptitretande.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Kycklingkotletter med ananas
22. Potatis stuvad med kött och nudlar
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Potatis stuvad med kött och nudlar
23. Kött i en panna i mjölk
Köttet visar sig vara mört och mjukt, köttets mjukhet kan jämföras med gryta, för att förstå hur gott det är måste du definitivt laga mat och prova. Receptet är så enkelt, det kan bara inte bli enklare, köttet rullas i kryddor och stuvas i mjölk tills det är mört.
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Kött i en panna i mjölk
24. Kanadensiska revben i ugnen
MATNINGSMETOD
För ett detaljerat recept, se här: Kanadensiska revben i ugnen
25. Kebab i ugnen.
Var noga med att prova denna metod, köttet visar sig vara väldigt mört, saftigt och till och med med doften av skog och dis! Det är väldigt enkelt att förbereda och kommer att tilltala alla älskare av kebab.
****************************
Recept:
Kött - 1 kg.
Grillkrydda - 1,5 tsk.
Peppar efter smak
Lök - 3-4 st.
Salt - 1 tsk
Tomater i sin egen juice - 700ml.
MATNINGSMETOD
Ett detaljerat recept i videon nedan: