✨Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis, prenumerera! 👍
✅👌Om du älskar att baka, men vill ta ett "pass" från godis, föreslår jag att du bakar denna snackstårta.
✨ Fyllningen visar sig vara rejäl och aromatisk, och degen är tillagad för en-två-tre!
✨Ingen jäst eller ägg vispning med en mixer. Du kan till och med knåda med bara en sked.
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Fyllning:
Lök - 2 medelstora huvuden
Färska champinjoner - 4 st.
Köttfärs (valfritt) - 300 g
Salt, mald peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning
Deg:
Vetemjöl - 2 st.
Kefir (valfritt fettinnehåll) - 2 st.
Soda - 1 tsk l. med en rutschkana
Kycklingägg - 2 st.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Skala löken och skär i små tärningar.
Vi skär champinjonerna lite större, för efter stekning kommer de att minska i volym.
Häll lite vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och tillsätt sedan den hackade löken. Stek i några minuter tills de är genomskinliga, lägg sedan på den hackade svampen.
Rör om och fortsätt att sjuda tills överflödig fukt kommer ut ur svampen och en aning rödfärgad dyker upp.
Tillsätt nu köttfärsen. Rör om och stek igen, nu letar vi efter överflödig vätska att avdunsta från köttfärsen. I slutet av tillagningen, salta och krydda efter smak. Ta av fyllningen från värmen och låt den svalna något.
Nåväl, nu förbereder vi degen. Det förbereds mycket snabbt och enkelt. Häll rumstempererad kefir i en skål, om du precis tog ut den ur kylen kan du värma upp den något i mikrovågsugnen. Tillsätt läsk och blanda, vänta 5 minuter tills reaktionen börjar.
Kör sedan i äggen, tillsätt en nypa salt och rör om ordentligt igen.
Sikta nu mjölet och tillsätt portioner i skålen med de flytande ingredienserna.
Vi knådar degen. Den ska vara slät och flytande, nästan som en pannkaka, men lite tunnare.
Ta valfri ugnsform som är lämplig för dess volym (men inte löstagbar) och häll hälften av degen i den. Om faten är av metall eller keramik, smörj dem med olja och strö över dem med mjöl. Om det är silikon - så får pajen det så.
Fördela fyllningen ovanpå med ett jämnt lager.
Och häll resten av degen ovanpå fyllningen. Jämna försiktigt med en spatel eller sked.
Vi skickar kakan för att baka i ugnen, förvärmd till 180 ° i cirka 40 minuter.
Det är allt, ett rejält mellanmål är klart! Du kan ta med dig den här kakan till jobbet eller servera den istället för bröd. Om den svalnar - värm bara upp den i mikron - den blir lika fräsch.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Laga mat, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!