Lördag är det dags för bakning, och dessa italienska (ganska sicilianska, egentligen) macaroons är så lätta att göra att även ett barn kan hantera.
Men det är inte allt!
Det är så gott och aromatiskt att alla vuxna kommer till köket (även de som påstår att de inte gillar godis). Kom ihåg det gamla internetmemet - gå till den onda sidan, vi har kakor! Så, för en sådan kakas skull, kan du gå till den onda sidan... Och till Black Lords.
Dessutom finns det inget mjöl och fett i det (för vissa är detta viktigt).
Vi tar:
- 300 gram mandelmjöl
- 200 gram strösocker + ytterligare några skedar att rulla över kakorna
- 2 ekorrar
- Några droppar mandelessens för att förhöja doften
- Några droppar vaniljessens eller ett par påsar vaniljsocker
- Valfri hel mandel för att dekorera kakorna
Hur vi lagar mat:
Mandelmjöl, 200 g. strösocker, mandelessens och vaniljsocker (eller vaniljessens) och två proteiner, krama ur tills den är slät.
Allt!
Sedan rullar vi bollar mindre än en valnöt (närmare kastanjen), rullar dem i strösocker och lägger dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Tryck lätt (mycket försiktigt), dekorera mitten med hela mandlar (eller inte dekorera, detta är inte nödvändigt), skicka det till ugnen, förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.
Kakan ska inte bli brun, den ska bara gräddas och det är det.
Det är gudomligt med en kopp aromatiskt kaffe! Doften och smaken är mycket rik, uttalad och så saliv att det bara finns... ord, i allmänhet, nej. Älskare av marsipan - de reagerar i allmänhet på sådana kakor som steniga råttor (från den tecknade filmen om räddningsjordekorrar, alla minns säkert?) På ost.
Njut av ditt kaffe. Eller en tebjudning. Med kakor.