En cupcake med konserverad ananas kommer säkerligen att glädja alla älskare av hemlagad bakning. Du kan ta med dig till jobbet och överraska dina kollegor, och varför inte.
Dessutom är det inte svårt att förbereda, och degen för basen kan vara annorlunda. Men innan du börjar göra degen måste du förbereda en ugnsform och ananas.
Vilken form som helst kan användas, jag har en rund med en diameter på 28 cm. Formens botten och sidor ska smörjas rejält med smör, en bit som väger ca 30 gram krävs. Strö sedan över socker. Nu kan du lägga ananasringarna i formen.
Jag använder inte ananas i sockerlagen, utan i min egen juice. På grund av att formen är generöst oljad och socker tillsätts under gräddningen kommer ananas att safta ut och karamell bildas i botten. Det är inte nödvändigt att använda skivade ananas, skivorna passar också bra till denna tårta.
I mitten av varje ring lägger jag ett urkärnat fryst körsbär för färg (detta är valfritt).
Nu kan du börja förbereda testet.
Ingredienser:
- Mjöl 390 gram
- Gräddfil 300 gram
- Ägg 4 st
- Socker 160 gram
- Skal av en apelsin
- en nypa salt, 1,5 tsk. bakpulver
- Smält smör 50 gram
I en skål kombinerar jag, först alla flytande ingredienser, blanda väl.
Sedan tillsätter jag mjöl och blandar väl, du ska få en smidig, homogen deg.
Om degen plötsligt verkar tjock kan du tillsätta saften av en halv apelsin. Sedan måste degen försiktigt fördelas över ananasarna, fylla allt fritt utrymme mellan dem, och sedan all resterande deg.
Sätt in ananasformen och degen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 1 timme. Beredskapen måste kontrolleras med en trätandpetare.
När pajen tagits ur ugnen, låt den stå i ca 10-15 minuter och vänd sedan försiktigt upp på ett serveringsfat. Du kan strö över strösocker eller kokos.
Du kan äta en sådan tårta både varm och kall, och den blir hur god som helst, jag lovar!)
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!