Denna maträtt är som en symbol för Italien, eftersom dess färger är som landets flagga och redan förvisso en nationell skatt.
Traditionellt innehåller "Caprese" endast tomater, basilika och mozzarellaost. Denna inte särskilt knepiga aptitretare är klädd med god olivolja.
Men vi kommer att gå åt andra hållet. Mer komplex och godare. Alla ingredienser finns nedan.
Ingredienser:
- mogna tomater
- mozzarellaost
- Pesto sås
Hur man lagar mat:
Skär bara tomaterna och osten i lika stora skivor. Lägg ut omväxlande cirklar på ett platt fat, snyggt, i en cirkel.
Ingredienser till pestosås:
- halv knippe (blad) grön basilika
- 30 gr. hård ost
- 50 ml olivolja
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 timmar l. pinjenötter (du kan ta valnötter eller solrosfrön)
Hur man lagar mat:
1. Lägg allt i en mixerskål och vispa på hög hastighet tills det är slätt. Eller använd en mortel och stör alltsammans.
2. Pestosås är vanligtvis inte saltad eller peppar, men vissa av dem saknar citronens salt eller syra. Variationer har redan börjat, eftersom ibland till och med citronskal tillsätts peston.
Såsen används som tillsats till olika rätter. I vårt fall, för en aptitretare av tomater och mozzarellaost.
Skönhet! Detta ljusa och saftiga mirakel kommer att dekorera alla festliga bord, utan undantag.
Smaklig måltid!
Lycka till och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!