Nu är säsongen för läckra, aromatiska, söta abkhaziska mandariner. Jag samlar ihop skalet och slänger det inte. Av någon anledning är det så få människor som gör det, men förgäves. Alla mina vänner gör detta också nu, när de i mitt kök såg ett bord täckt med mandarinskal och frågade mig varför. 😂
Det är från dessa mandariner som det är bäst att samla skalet. Det är mindre chans att de bearbetas av något. Men jag bryr mig inte innan jag äter mina mandariner med läsk (för säkerhets skull). Förresten, hur mycket kostar abkhaziska mandariner i din stad? Jag köpte till ett aktiekurs på 109 rubel / kilogram. Staden Kursk.
Hälsningar till alla läsare av min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Jag delar med mig av ett litet trick om vad jag gör med skalet av abkhaziska mandariner:
Jag lämnar "skalen" direkt på bordet, de torkar ut (alltid till en knaprig). Du kan torka den i ugn eller elektrisk torktumlare, men varför?! Så de torkar själva på några dagar och slösar inte på el.
Sedan mal jag dem rakt till mjöl i en mixer. Doften i köket gör att saliven sticker ut! Flickor är bara en underbar, naturlig smak för alla bakverk. Inget behov av att köpa "kemiskt" vanillin. Och absolut ingenting smakar bittert. Jag kallar det "mandarinmjöl". Jag gör också många saker med mandarinskal: Jag sa i videon (i slutet av artikeln) och andra användningsområden, titta, du kommer att gilla det.
Och jag kommer också att avslöja en hemlighet: 👇
Jag lägger till detta pulvret när jag bakar kyckling, en lätt citrusarom dyker upp och rätten blir genast festlig.
Visste du om ett sådant trick? Hur vill du ha det? Gör du det här? Vänner, stötta mig med likes och kommentarer! Och jag rekommenderar också att dela den här artikeln med dina vänner, även om de inte heller slänger mandarinskalet. ❤Prenumerera på min kanal "KULINARISK MIX".
Video om var jag fortfarande använder mandarinskal👇