❄KBZHU per 100 g: 83,9 kcal 2/4 / 9,7 Vikt av den färdiga rätten: 860 g. # band # nytt år
Ingredienser: Rödbetor, morötter, potatis, ärtor, utan vatten, inlagd gurka, surkål, ☃️Till dressing:, olivolja, vinäger, honung, senap, vitlök, salt, peppar
Tillagningsmetod:
Vi lindar varje grönsak i folie och bakar i ugnen vid 200 °. Potatis - en halvtimme, morötter - 20-25 minuter, rödbetor - en och en halv timme. Bakade grönsaker drar inte alls åt sig vatten, så de får en rikare smak, de håller formen bättre och faller inte sönder i salladen. Efter gräddning kyler du alla grönsaker.
Rengör de kylda grönsakerna och skär i tärningar.
Vi maler också gurkor i kuber, och om gurkor, sedan i skivor.
Lägg allt i en skål, tillsätt surkål och en burk ärtor.
Till såsen, blanda olja, honung, senap, vinäger och pressad vitlök.
Salta och peppra alla ingredienser i en skål, tillsätt dressingen och blanda väl.
Vi lägger salladen i kylen i en och en halv timme. Vinägrett med vin och senapsdressing är klar, god aptit 😋