Fortsätter temat tårtor. Idag en enkel, hemlagad och jättemysig morotskaka med gräddfil och apelsinfyllning. #Nyår
Ingredienser: CB-ägg, socker, rivna morötter, premiummjöl, vegetabilisk olja, bakpulver, valnötter, russin, kryddor: muskotnöt, kanel, apelsinskal, salt, grädde, gräddfil 30 %, strösocker, vanillin, gelatin, apelsinfyllning, apelsin, socker, vatten, stärkelse majs
Tillagningsmetod:
Tre morötter på ett fint rivjärn och blanda med olja. Vispa kexen.
Hacka nötter och russin. Tillsätt nötter med russin och morötter i kexet. Rör om försiktigt och tillsätt siktat mjöl. Knåda degen med en spatel med vikrörelser uppifrån och ned.
Täck formarna med pergament. Dela degen i två delar, eftersom det är väldigt svårt. Häll i formar. Grädda vid T-180 * C i 40-45 minuter tills en torr splitter. Kyla ner. Slå in i plastfolie och ställ i kyl över natten. Skär de färdiga kakorna i bitar.
För apelsinfyllningen, ta bort filmerna från apelsinen. Täck med socker och låt koka upp. Koka i 20-25 minuter. Lös upp stärkelsen med vatten och tillsätt fruktmassan, rör om då och då. Koka i bokstavligen 1-2 minuter. Ta av från värmen och häll i en annan skål tills den svalnat helt. Täck med folie i kontakt.
Blanda gräddfil med strösocker och vanilj. Slå. Häll gelatinet med kallt kokt vatten. Låt det svälla. Värm upp med impulser i en "mikro" eller i ett vattenbad. Kyl något och tillsätt grädde. Vi samlar ihop kakan. Smörj kakorna med grädde. Pressa in apelsinfyllningen i mitten. Och så med alla kakor. Smörj toppen med grädde och dekorera. Ställ kakan i kylen över natten så att den blir helt blöt. Ha ett gott te ☕🙋♀️🎄🎄🎄
Tack till alla som stöttar mig!🤗🤗🤗😍😍😍 Om du gillade receptet - lägg klassen, dela på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig.👌😍