5 SALADER UTAN MAYO på festbordet. 🥗😍👍 Snabba och läckra sallader för det nya året

5 SALLADER UTAN MAYONEZE på festbordet

Om du föredrar att laga lättare sallader till semestern, utan majonnäs, då är detta urval för dig! Den innehåller fem recept på läckra, saftiga sallader utan majonnäs på en gång. Dessa är georgisk sallad med kött, "Fem-minuters" sallad med balyk, ovanlig sallad "Vkusnyashka" med selleri, krispig sallad med kål och honungssvampar, samt en snabb sallad av kål och majs. Alla är lätta att förbereda och kommer att erhållas av varje hemmafru. Var och en av dem kommer värdigt att ta en plats inte bara på ditt festliga bord, utan också passa in i den dagliga menyn.

Georgisk sallad

Ingredienser:

• konserverade eller kokta bönor - 1 burk (500 ml)
• kokt kött (fläsk, nötkött) - 200 g
• paprika (stor) - 1 st.
• rödlök (medium) - 1 st.
• persilja (koriander) - 1 knippe
• äppelcidervinäger - 2 msk. l.
• olivolja - 2 msk. l.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt att smaka
• mald svartpeppar - efter smak

Steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Skär en rödlök i halva ringar. Om så önskas, för denna sallad, kan lök syltas. Skär det kokta köttet (fläsk eller nötkött) i tärningar tvärs över fibrerna. Skär de stora paprikorna i strimlor. Finhacka ett stort gäng persilja eller koriander.
   instagram viewer
2. Lägg hackad paprika, tillagat kött, 1 1/2 liter burk konserverade bönor, hackad lök och persilja i en stor skål.
   Här pressar vi 2 vitlöksklyftor genom en press. Salta allt efter smak och peppra. Krydda salladen med 2-3 msk. äppelcidervinäger och ungefär lika mycket olivolja och blanda väl.
3. Efter beredning av salladen är det lämpligt att låta den brygga i minst 2 timmar, och gärna hela natten i kylen.
4. Salladen visade sig vara mycket välsmakande, ovanlig, och dessutom är den lätt att förbereda.

"Pyatiminutka" sallad

Ingredienser:

• konserverade ärter - 350 g
• fläsk balyk - 200 g
• färsk gurka - 1 st.
• grönlök
• Dill
• tjock yoghurt - 2 msk. l.
• mald svartpeppar - efter smak
• salt att smaka

Steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Skär bönan i små bitar. Skär en färsk gurka i skivor och sedan i tärningar. Finhacka ett gäng salladslök och färsk dill.
2. Lägg hackad balyk, gurka, salladslök, dill i en skål och tillsätt 350 g konserverade ärter. Salta, peppra och smaka av med två matskedar tjock yoghurt (du kan smaksätta med gräddfil eller majonnäs). Blanda salladen och servera.
3. Salladen visade sig vara mycket god, lätt och vitamin.

"Vkusnyashka" sallad med selleri och bönor

Ingredienser:

• rotselleri - 500 g
• konserverade bönor - 1 burk (400 ml)
• lök - 1 st.
• valnötter - 50 g
• persilja - 1 knippe
• citronsaft - 1 msk l.
• salt att smaka
• socker
• mald svartpeppar - efter smak
• vegetabilisk olja - för stekning

Steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Skär löken i fjärdedelar i ringar. Skala rotsellerin och skär i cirka en halv centimeter tjocka skivor. Skär selleriskivorna i tärningar.
2. Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd panna och sprid ut den förberedda sellerin. Stek sellerin på hög värme, rör om då och då med en spatel, i cirka 3-4 minuter, tills den är mjuk. När sillen nästan är klar lägger du den hackade löken i pannan och steker tills löken är mjuk. Tillsätt lite mer vegetabilisk olja efter behov. I slutet av sellerin och löken, salta och peppra väl, blanda allt och ta av från värmen.
3. Medan sellerin svalnar, förbered resten av ingredienserna. Finhacka ett medelstort knippe persilja. Finhacka 50 g valnötter med en kniv.
4. Lägg beredd selleri med lök i en skål, tillsätt en 400 g burk konserverade bönor, tillsätt hackade nötter och persilja. Krydda salladen med ca 1 msk. citronsaft och blanda väl. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.
5. Vkusnyashka-salladen med bönor och selleri visade sig vara mycket välsmakande och ovanlig.

Sallad med kål och picklad svamp

Ingredienser:

• vitkål - 700 g
• grön lök - 1 stort gäng
• morötter - 1 st.
• färsk persilja - 1 stort knippe
• färsk gurka - 2 st.
• konserverade ärter - 1 burk (500 ml)
• inlagd svamp - 1 burk (500 ml)
• vitlök - 2 kryddnejlika
• äppelcidervinäger - 3 msk. l.
• vegetabilisk olja - 5 msk. l.
• malen svartpeppar
• salt - 1/2 msk. l.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Finhacka vitkålen. Hacka ett gäng salladslök och ett stort gäng persilja. Tre stora morötter på ett grovt rivjärn. Skär två färska gurkor i strimlor.
2. Lägg hackad kål, hackat grönt, rivna morötter, en burk gröna ärtor, hackad gurka och en burk picklad svamp i en skål. Honungssvamp kan ersättas med vilken annan inlagd svamp som helst. Pressa 2 vitlöksklyftor här genom en press. Sallad efter smak, peppar, häll 3 msk. l. äppelcidervinäger och krydda med ca 5 msk. l. oraffinerad solrosolja. Blanda allt och servera.
3. Salladen med kål och inlagda svampar visade sig vara mycket god, lätt och vitaminrik.

Kål och majssallad

Ingredienser:

• kål - 1/2 kålhuvud
• konserverad majs - 1 burk
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• dill - 1 gäng

Tankning:

• vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• citronsaft (äppelcidervinäger) - 2 msk. l.
• senap - 1 tsk l.
• salt - 1/2 tsk l.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

1. Finhacka golvet på en medelstor vitkål med en kniv. Lägg den hackade kålen i en skål, tillsätt lite salt och krossa den med händerna.
2. Skär en lök i fjärdedelar. Tre färska morötter på ett grovt rivjärn. Hacka ett gäng dill med en kniv.
3. Tillsätt rivna morötter, dill, hackad lök och 1 burk konserverad majs i en skål med kål.
4. Matlagning av salladsdressing. Häll 4 matskedar i en skål. vegetabilisk olja, 2 msk. citronsaft (eller äppelcidervinäger). Tillsätt cirka en halv tesked salt och 1 tsk. l. senap. Blanda allt tills det är slätt.
5. Häll den förberedda dressingen på löken så att den marineras lite. Rör om salladen. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.
6. Kålsalladen med majs är läcker och krispig. Förbereder sig snabbt och blir mycket av det.

Video recept

Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com