Gör dig redo för njutning!!! Jag fortsätter att förstöra myterna om att PP inte är gott/inte sött osv. Snickers tårta är en gastronomisk bomb 💣 !!!
Ingredienser: Sockerkaka (15 cm för 3 kakor):, Rismjöl, Bakpulver, Ägg, Kefir, Sugarzam, Karamellfyllning:, Dadlar, Jordnötter, Mjölk, salt, Nötter fyllning:, Cashewnötter, Hasselnötter, Kokosolja, Chokladglasyr:, Bitterchoklad, Vegetabilisk olja, Impregnering:, Nötsirap 0 kcal utan socker eller 40 ml vatten med Sockerzam
Tillagningsmetod:
Sockerkaka: 1. Blanda mjöl, bakpulver, kefir, 4 äggulor och sötningsmedel. 2. Vispa vitorna till starka toppar och lägg försiktigt till massan. 3. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i ca 40-45 minuter. 4. Kyl det färdiga kexet, skär i två eller tre delar. 5. Blötlägg kakorna med sirap eller vatten med socker.
Separera dadlarna från fröna och häll kokande vatten i 30 minuter. Häll separat kokande vatten över cashewnötter och hasselnötter i 30 minuter. Stek under tiden jordnötterna i en torr stekpanna. Vi ska göra kola av dadlar. Dadlarna är väl svullna och tar försiktigt bort huden. Detta kommer att göra karamellen mjukare och mer enhetlig i konsistensen.
Vi överför det helt skalade datumet till kvarnen och tillsätter mjölk och bringar det till ett enhetligt tillstånd. Vi överför dadelblandningen till en kastrull med tjock botten och rör hela tiden, koka i 4-5 minuter på mycket låg värme. Under denna tid kommer karamellen att mörkna och tjockna lite. Ta bort grytan från spisen. Tillsätt de rostade jordnötterna i dadelkaramellen och tillsätt en nypa salt och blanda väl.
Torka hasselnötterna i en torr stekpanna. Exakt tills huden från den är lätt att skala av med händerna. Tillsätt de skalade hasselnötterna i hackaren, tillsätt cashewnötterna och häll i det smälta smöret. Mal nötterna tills de är jämna.
Vi samlar ihop kakan. Lägg lite dadelkaramell på underlaget. Skorpa + nötfyllning + dadelkola. Upprepa lagret. Lägg nötfyllningen på den sista kakan. Täck/platta ut sidorna av kakan med dadelkola.
Smält chokladen i mikrovågsugnen i pulser på 10-15 sekunder, rör om; Tillsätt olja. Häller på tårtan, dekorerar. God aptit ❤️