#kyckling #bakad kyckling #kyckling i ugn #potatis
Ingredienser: kyckling (jag hade en liten storlek på ca 1 kg), potatis, äpplen, vitlök, salt, peppar, för marinad, olivolja, senap, flytande honung, humle-suneli, sojasås
Tillagningsmetod:
Klä kycklingen med alla ingredienser till marinaden plus salt och peppar och låt marinera i 2-3 timmar.
Skär äpplet i små klyftor, skala vitlöken och lägg in i kycklingen. Stäng hålet med en tandpetare.
Skala potatisen och skär i stora längsgående stavar. Lägg kycklingbröstet uppåt på en plåt med bakplåtspapper, arrangera potatisen runt kycklingen. Ringla över olivolja, salt och peppar. Rör om med händerna.
Täck bakplåten med folie och skicka till ugnen som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter.
Efter 45 minuter tar du bort folien och häller saften över kycklingen med en sked. Grädda i ytterligare 15 minuter.
Vänd sedan upp och ner på kycklingen, häll över saften och låt grädda i ytterligare 10-15 minuter, tills skorpan är stekt.
Stick igenom kycklingen med en tandpetare, om klar juice rinner ut ur den är kycklingen klar. Lägg upp kycklingen på ett stort fat och fördela den bakade potatisen runt om. SMAKLIG MÅLTID! 😋