Du kan baka fina kakor till jul! Mandelmördeg med ett lager doftande apelsinsylt är otroligt gott! Den här typen av julgodis är perfekt för en familjefest. Och alla kommer att bli glada över att få sådana läckra apelsinkakor i present! #jul
Ingredienser: smör, florsocker, vanillin eller vaniljsocker, apelsin, mjöl, mald mandel eller mandelmjöl, bakpulver, salt, apelsinsylt
Tillagningsmetod:
Förbered mjukat smör, florsocker, vanillin, apelsinskal. Vispa tills det är fluffigt och slätt.
Blanda mjöl, mandelmjöl (mandel), bakpulver, salt separat. Kombinera båda blandningarna och blanda till smulor. Tillsätt juice av 1/2 apelsin. Knåda degen, tillsätt mer juice om det behövs (jag tappade saften av en hel apelsin).
Dela degen i två och ställ i kylen i 30 minuter. Kavla ut degen ca 3-5 mm tjock och skär ut cirklar, blommor (min variant), rutor eller hjärtan. Grädda i ca 10 minuter i en förvärmd ugn (180). Klipp ut liknande figurer från den andra halvan av degen. Gör "fönster" i dem (jag har "blommor"). Grädda i ca 10 minuter i en förvärmd ugn (180).
Smörj den första delen av kakorna med sylt och täck med den andra delen. Fyll de resulterande "fönsterna" med sylt.