Saftig kycklingfilé i knaprig smördeg. Det är enkelt, vackert och gott. Kycklingen visar sig vara jättegod och tack vare att jag lägger smör i filén blir den saftig. Utsökt varmt, varmt och kallt. #kyckling #kyckling_i_degen #kycklingfil_i_degen #bakad_kyckling #Kyckling_bakad_i_degen
Ingredienser: kycklingfiléer, rödlök, svarta oliver, gröna oliver, paprika (valfritt), dill, matolja, smördeg, ägg, smör, salt, peppar
Tillagningsmetod:
Tvätta kycklingfilén, torka den med hushållspapper och skär den på mitten. Krydda med salt och peppar.
Skär löken i halva ringar.
Lägg de svarta och gröna oliverna på en sil, häll av saltlaken och skär i ringar.
Skär hälften av varm paprika utan frön i halva ringar.
Hacka dillen.
Stek lök i vegetabilisk olja i 3 minuter.
Tillsätt svarta och gröna oliver, paprika och koka i ytterligare 2 minuter.
Ta bort från värmen, tillsätt dill, rör om, låt svalna.
Dela smördegen som tinats i kylen i 4 delar och rulla var och en till en 20 * 20 cm fyrkant.
Ordna filébitarna diagonalt. Skär ett snitt i mitten och lägg i smörbitarna där.
Lägg 1/4 av fyllningen på varje filé. Pensla degen på motsatta kanter med ett uppvispat ägg och kombinera.
Smörj degen med ett ägg och skicka till ugnen, förvärmd till 200 C i 30 minuter.
Ta ut ur ugnen, låt stå i 5-10 minuter, så att vätska och olja sugs upp något.
Servera till bordet.
Videorecept:
Prenumerera på min kanal: Utsökt kökenkla recept