#Jul Lättlagade bullar är jättegott! Degen är mycket fluffig och mjuk, och fyllningen är saftig. Jag använde frysta vinbär. Men du kan ta vilka andra frysta bär som helst.
Ingredienser: Till deg:, mjölk, socker, torr snabbverkande jäst, vegetabilisk olja, ägg, mjöl, Till fyllning:, frysta vinbär, socker, stärkelse, Till toppen:, ägg, sesamfrön, strösocker
Tillagningsmetod:
Låt oss göra en deg. Blanda jästen med 4 matskedar socker och fyll den med varm, men inte varm mjölk. Vi lämnar i 15 minuter för att höja.
Kör ner ett ägg i degen som kommer upp, häll i oljan och rör om.
Häll det siktade mjölet i portioner och knåda degen. Du kan behöva lite mer mjöl eller lite mindre.
Låt degen jäsa i en och en halv timme. Den kommer att stiga två gånger.
Dela degen i 10-12 lika stora bitar. Rulla dem till koloboks.
Bären ska tinas och saften rinna av.
Rulla varje bulle till en kaka. Vi sprider 1 matsked vinbär. Strö över 1 tsk socker och en nypa stärkelse.
Vi samlar degen i mitten, täcker den. Vi vänder.
Täck formen med pergament. Vi placerar bullarna på avstånd från varandra och låter jäsa i 20 minuter. Smörj in med ett uppvispat ägg. Du kan strö över sesamfrön.
Vi bakar i en förvärmd ugn på 180 C i ca 30 minuter. Socker i detta fall erhålls med måtta. Jag strö över mer strösocker.
Smaklig måltid!