Ofta finns det en sådan situation: vinet är inte färdigt och det finns inte mycket kvar i flaskan. Och vad ska man göra med det? Idag ska jag berätta hur jag håller den länge. Jag är säker på att det kommer att vara intressant och användbart för många.
Så jag häller det återstående vinet i isformar och skickar det till frysen. Sedan använder jag de frysta tärningarna till matlagning. Det är väldigt bekvämt, du behöver inte öppna en ny flaska.
Sådant vin tappar förstås sina egenskaper lite, men det är perfekt för beredning. Med detta vin kan du tillaga olika såser, stekar, Bourgognebiff, marinader till kött och fisk, och kan även användas i efterrätter och drycker (till exempel glögg).
Vin berikar smaken av rätten och mjukar även upp köttet om det används som marinad.
Här är ett life hack. Skriv i kommentarerna vad du gör om det finns lite vin kvar i flaskan?
Varning: överdriven alkoholkonsumtion är skadligt för din hälsa
Läs mer:
Om artikeln var användbar för dig, vänligen gilla den. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!