🥗Vinegret med sill

Det är bara det att vinägretten på något sätt inte är intressant, jag bestämde mig för att lägga till sill till den - den visade sig vara väldigt god! #jul #nyår #vinaigretseldiu #sallader

Ingredienser: medelstora rödbetor (2 för sallad, 1 för dekoration), potatis, morötter, lök, vinäger, saltad gurka, lätt saltad atlantsill, vegetabilisk olja, salt och peppar, persilja till dekorationer

Tillagningsmetod:

Koka eller grädda i ugnen tills de är kokta rödbetor, morötter och potatis, kyl, skala och skär i tärningar. Lägg rödbetorna i en separat tallrik, häll över 1 msk. sked vegetabilisk olja och blanda, ställ åt sidan för nu.

Skala löken, skär en fjärdedel i ringar, häll vinäger och vatten, låt marinera i 10 minuter.

Skär inlagd gurka och sill i samma tärningar som rödbetor, morötter och potatis. Lägg allt i en salladsskål, blanda, tillsätt resten av vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak. Rör om, salladen är klar.

Dekorera med sillvinägrett med rödbetsrosor och persilja. God aptit och allt gott och gott till dig! 😋

Tack alla för likes, fotorecensioner och kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹