Vi älskar att beställa alla sorters godis och, inspirerad av en av de beställda rätterna, bestämde jag mig för att laga något liknande själv. Dessutom går jag på diet, räknar kalorier, jag vill äta gott och utan konsekvenser 😉.
Ingredienser: Kungsräkor, tofuost, Funchoza (torr), pekingkål, bulgarisk röd paprika, gurka, sesamfrön, sojasås, ostronsås, teriyaki för stekning
Tillagningsmetod:
Doppa funchoza i kokande vatten i 30 sekunder, häll av vattnet, skölj med kallt vatten, töm allt vatten. Så det blir smuligt.
Stek räkorna (kokta) i olivolja med en hel vitlöksklyfta i ett par minuter, lägg till nudlarna.
Strö över sesamfrön före servering.
Häll tofun lite med soja, medan vi hackar grönsakerna och kokar allt. Stek i olja efter räkor en minut, låt vitlöksklyftan vara där.
Tillsätt paprika, kål, gurka till tofun.
Stek bokstavligen i en minut på hög värme, tillsätt ostronsås, teriyaki, sojasås i processen.
Vi blandar allt.