# nyår jul festlig varm. Idag är det den 8 januari. Jag är trött på kött och kebab, jag vill ha något annat, en päls och Olivier där de redan sitter... ;-)
Ingredienser: laxbiffar, lök, ost, gräddfil 15%, majonnäs, vitlök, räkor, fiskkryddor
Tillagningsmetod:
Koka räkorna.
Tina biffarna, skölj, torka med hushållspapper och pensla med fiskkryddor. Du kan salta det (jag saltade det inte, eftersom majonnäsen är ganska salt).
Blanda gräddfil, majonnäs och vitlök (pressa genom en vitlökspress), hädanefter kommer jag att kalla det "sås".
Lägg löken på botten av ugnsformen.
Klä varje biff med sås på båda sidor och lägg på en lökkudde.
Lägg skalade räkor ovanpå.
Tre ostar på ett fint rivjärn.
Tillsätt lite av osten i såsen och lägg denna blandning ovanpå laxen med räkor.
Jag har fortfarande ost, och jag strödde den med ost ovanpå den här hatten.
Vi lämnar detta tomt på en kall plats (helst under filmen), tills det lyckliga ögonblicket för att förbereda middagen. I en halvtimme förvärmer vi ugnen till 200 grader.
Vi lägger våra biffar i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
Lax a la rus, inte värre än i Paris ;-) God aptit!