Jag såg videon och bestämde mig för att laga en sådan rätt. Bitar av fläsk var redan hackade, frysta och naturligtvis inte en karbonat, och förmodligen bara 300 g. Och bitarna är av olika storlekar, men detta är inte så viktigt. Lagat, bakat. Och ändå föredrar jag kött under en päls av icke riven potatis.
Ingredienser: fläsk (kotlett), potatis (6-7 st), lök (2 st), picklad gurka (3 st), potatishällning:, grädde (20-25%), mjuk smältost, ägg, salt, röd paprika, köttmarinad:, majonnäs (2 matskedar), salt, granulerad vitlök, blandning av paprika, teriyakisås (1 förpackning) eller 100 g sojasås + 1 matsked citronsaft, riven ost
Tillagningsmetod:
Blanda allt som har förberetts för marinaden. Skär köttet i portionsbitar, vispa av och häll över marinaden, blanda noga. Riv potatis på koreansk stil i korta kuber. Häll över kokande vatten i 10-15 minuter. Kan koka upp och hällas i ett durkslag. Låt vattnet rinna av. Blanda grädde, smält ost, ägg, salt, paprika i en skål. Överför potatisen till fyllningen, rör om. Finhacka löken och gurkan.
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg köttet (du kan i portioner). För varje köttbit, lägg 1 msk. en sked gurka med lök, 2-3 matskedar potatis. Sätt att baka i en ugn förvärmd till 200 grader utan varmluft i 30 minuter. Strö sedan över riven ost och baka tills den är gyllenbrun (ca 25 minuter). Du kan även servera utan tillbehör.