Det är inte för inte som jag fortfarande slår på tv: n ibland, detta händer sällan men träffande.
Häromdagen såg jag Jamie Oliver göra en potatisgryta och jag gillade receptet så mycket att jag bestämde mig för att upprepa det. Visserligen har jag en mer förenklad version av grytan (så att säga "Russified"), men det gör grytan inte mindre smakrik.
Jag kokade potatismos i saltat vatten med lagerblad. Jag tillsatte lite varm mjölk och jobbade hårt med krossen. Tillsätt inte olja ännu.
Medan potatisen kokade stekte jag en liten finhackad lök och rökt bacon i lite vegetabilisk olja. Jag skär baconet i strimlor. För pikantitet, tillsätt finhackad vitlök, 1-2 kryddnejlika.
Sedan skickade jag potatismos till stekt bacon och lök, tillsatte lite paprika och svartpeppar, blandade väl. I detta skede kan du kontrollera purén för salt, om det inte räcker så är det dags att salta.
Lägg den förberedda potatisen i en smord form och jämna ut dem.
Om sådan potatismos serveras på ett festligt bord, kan den förberedas för varje gäst individuellt i små formar, till exempel i kokonger. Det kommer att bli väldigt intressant.
Strö lite riven ost ovanpå och som dekoration breder jag ut en remsa i våg (jag fick ingen ros).
Vi skickar den till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter, grytan ska värmas upp väl och osten kommer att smälta.
Servera direkt, medan det är varmt smakar det bättre.
Ingredienser:
- Potatis 4-5 stycken medelstora
- Mjölk 30-40 ml
- Bacon 150 gram
- Lök 1 st
- Ost 100 gram
- Lagerblad, salt, mald paprika, peppar
Hur gillar du receptet? Kommer du laga mat?
Se även:
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!