# snabbt Om du lagar en sådan soppa i vatten eller om det redan finns en färdig buljong på lager så blir det ganska snabbt. Tack till @ mood2cook för idén. För att glädja dig själv när det gäller kaloriinnehåll kan du ändra och byta ut ingredienser, essensen förblir smakrik. 😁
Ingredienser: blomkål, vatten (buljong, jag har kyckling), 10% grädde (mjölk), salt, vitlök, stjälkselleri, lök (liten lök), plommonolja. och rasta. för rostning av grönsaker (i lika stora proportioner)
Tillagningsmetod:
I vegetabilisk olja med tillsats av smör, stek grovhackad selleri, lök, vitlök. Bokstavligen 2-3 minuter.
Demontera blomkålen till blomställningar. Lägg i grönsakerna och fräs ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt sedan vatten (jag har kycklingbuljong), häll först i hälften av normen. Och koka grönsakerna tills kålen är klar, 10-15 minuter.
Mal grönsakerna med en mixer, häll i grädden och vispa igen med en mixer. Tillsätt salt, häll i buljong (vatten), späd till önskad tjocklek. Att röra om ordentligt.
Sätt på eld, rör om då och då, ta till de första gurglena. Häll upp i skålar. Lägg till grönsaker, kex. Soppan visar sig vara krämig, mysig, precis vad du behöver en frostig vinterdag. God aptit 💕.