Äppelpaj gjord på jästfri smördeg. Koka snabbt och det visar sig vara gott, aromatiskt med en krispig skorpa och aromatisk. fyllning. Vad mer behöver du för en upptagen värdinna. Åh ja, mandel finns inte alltid till hands? Oroa dig inte, laga mat med valnötter. Det enda är att krämen är lite mörkare, men för mig är den ännu godare. Gör dessa smakrika bakverk. #äppelpaj #äppelpaj #baka_till_deg #äppelpaj #lagrad_deg
Ingredienser: smördeg, äggula, mjölk, mandelkräm:, mjukt smör, socker, ägg, konjak (valfritt), mjöl, mald mandel, fyllning:, äpple, citronsaft, smör, socker, mald kanel, mandel flingor
Tillagningsmetod:
Lägg smördegen på bakplåtspapper och kavla ut till ett lager 25 * 35 cm. Hacka med en gaffel och baka i ugnen på 200 C i 15 minuter.
Ta ut kakan från ugnen och pensla med äggulan vispad med mjölk. Grädda igen i 5 minuter. Ta ut och låt svalna.
Förbered mandelkrämen under tiden. Vispa det mjukade smöret med socker, vispa, tillsätt ägg, konjak.
Rör om, tillsätt mjöl och mald mandel, rör om och ställ i kylen. (För att ta bort skalet från mandeln måste du lägga nötterna i kokande vatten i 1 minut, rinna av i ett durkslag och lägg på en handduk. Huden är lätt att ta bort. Torka i ugnen eller i panna. Kyl och mal i en mixer)
Kärna ur äpplena, skär i halvor och skär i tunna skivor. Ringla över citronsaft.
Lägg grädden på kakan.
Sedan överlappade äpplen i rader.
Bred ut smörbitarna över äpplena och strö över socker blandat med kanel. Strö över mandelblad.
Linda in sidorna av pajen med folie så att kanterna på degen inte bränns. Grädda i 30-35 minuter i 200 C tills krämen är mjuk.
Kyl kakan och strö över florsocker.
Smaklig måltid!
Videorecept:
Prenumerera på min kanal: Utsökt kökenkla recept