Helt enkelt läckra pannkakor, doftande och möra.
Ingredienser: Ägg, socker, mjölk, kokande vatten (svalt!), medelstor lök, vegetabilisk olja, tsk salt, fyllning:, kycklingbröst, ost, lök, smör, buljong (vid behov), salt
Tillagningsmetod:
Mal löken i en mixerskål, tillsätt lite mjölk (från hela normen), processen kommer att gå snabbare.
Alla ingredienser måste vara i rumstemperatur. Vispa äggen med en visp, tillsätt salt, socker, hackad lök.
Strö mjöl i delar. Blanda så att det inte blir några klumpar. Häll kokande vatten i en tunn stråle, utan att sluta störa.
Låt degen vila i 15 minuter. Och du kan baka pannkakor. Pannan ska vara varm, första gången kan du smörja med lite vegetabilisk olja.
Till fyllningen använde jag kycklingbröst. Koka fint hackad. Fräs löken i smör. Tillsätt kyckling, rör om. För att göra fyllningen mer saftig, tillsätt 1-2 msk. l. buljong eller vatten. Salt. Riv osten.
Fyllda pannkakor: i varje: en sked kycklingfärs och lite ost. Servera direkt! Glad 💕.