#spel #shchi Mycket välsmakande kålsoppa, du kan laga en mager version utan gryta, du kan ersätta potatis med kålrot.
Ingredienser: färsk kål, surkål, stor morot, potatis, liten rotselleri, röd paprika, medium lök, tomatpuré, grytor (jag har älggryta), salt, lagerblad, vitlök, vegetabilisk olja för stekning, persilja och dill
Matlagningsmetod:
Förbered mat, skala grönsaker.
Finhacka löken, riv rotselleri och morötter på ett grovt rivjärn. Fräs sedan i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.
Hacka färsk kål, lägg den tillsammans med surkål i en kastrull, häll kokande vatten över och koka tills det kokar, tillsätt sedan potatis skuren i små tärningar och koka tills det kokar 10 minuter.
Tillsätt sauterade grönsaker och tärnad paprika, låt sjuda i 20 minuter.
Salta sedan, tillsätt grytan, pressad vitlök, lagerblad, stekt tomatpuré och koka i ytterligare 10 minuter. Låt stå övertäckt i 15-20 minuter.
Servera med gräddfil beströdd med hackade örter.
God aptit 😋.