Om gästerna ändå lever för att se den varma, kommer denna maträtt att vara ett utmärkt alternativ. En läcker och mättande rätt med en vacker presentation ☺️ Ett detaljerat videorecept finns på Instagram batonobelka
Ingredienser: köttfärs (jag har kycklinglår), lök, ägg, 50 gram bröd (jag har råg) / ströbröd, salt, peppar, vitlök, suneli humle, ost, vaktelägg
Tillagningsmetod:
1. Lök skärs i små kuber. 2. Tillsätt ägget, löken i köttfärsen och blanda väl. 3. Mal brödsmulorna med en mixer och lägg även i köttfärsen (kan ersättas med ströbröd).
4. Tillsätt salt, peppar, torkad vitlök och andra favoritkryddor till köttet, blanda och ställ i kylen i en halvtimme. 5. Dela i 6 lika delar, bilda ett bo av varje, lägg på en bakplåt täckt med folie och grädda i 180 grader tills de är genomstekta (25-30 minuter).
6. Strö de färdiga bon med ost, kör in 2 vaktelägg i varje och sätt tillbaka det i ugnen i 5-7 minuter (proteinet ska ta tag). 7. Toppa med kryddor om så önskas, garnera med färska örter och servera. Om jag ska vara ärlig såg jag sällan att de åt varmt på nyårsafton, i princip alla var redan för mätta fram tills nu, men hur mår du? ⠀ KBJU per 100 gram 272/14/21/6.