Ostsoppa, gräddsoppa, vad du än gillar #soppa #ostsoppa #gräddsoppa
Ingredienser: Kyckling, 2 lår eller ett ben, vatten, efter eget gottfinnande, medelstor potatis, ost bearbetade, Havregrynsflingor, extra, Salt, Krydda efter din smak, Smör, Svamp 10 och mer saker
Tillagningsmetod:
Lägg kycklingen i en kastrull och täck med vatten, koka i 1 timme.
Medan buljongen kokar, förbered potatisen. Skala, tvätta och skär i tärningar eller som du vill.
Häll förberedd potatis i pannan
Salta och tillsätt kryddor efter din smak. Jag lägger gärna till Kuharek och lite krydda med torkad svamp. Även torkad vitlök.
Koka i 20-30 minuter, du kan göra mer, ju mer potatisen kokar, soppan blir rikare.
Vi lägger en hel bit smält ost och kokar, rör om då och då, så att osten smälter snabbare och bättre.
Se själv i tid, så fort du ser att osten nästan är helt smält kan du lägga till lite havregryn. Ganska lite häller jag "på ögat", någonstans runt 10 gram.
Fem minuter innan du stänger av soppan, tillsätt smöret.
Medan du gör soppa. Vi tar champinjoner, medium 10 st (fler kan vara). Tvätta, skär tunt och stuva dem lite i vatten i en kastrull. Vi lägger till kryddor där det finns lök, jag lägger till min "torkade lök med morötter" och lite vegetabilisk olja, salt. Stek lätt.
Soppan är klar. Vi tar skålar för soppa, häller och lägger färdiga champinjoner på toppen. Du kan strö lätt över svartpeppar. Smaklig måltid!