#fast Ett bra alternativ för en enkel och snabb, men samtidigt smakrik och rejäl middag: saftig kycklingköttsgryta.
Ingredienser: kycklingfilé (bröst eller andra kycklingdelar), medium lök, mannagryn, salt, peppar, kryddor, äpplen (helst sura varianter), halvhård ost, ägg, gräddfil oavsett fetthalt eller 100 ml kräm
Tillagningsmetod:
Matlagningsfyllning för en gryta. För att göra detta, hacka kycklingen och löken i en köttkvarn eller mixer. Jag använde en mixer, så jag skar först köttet och löken i små bitar.
Vi lägger salt, peppar, kryddor (jag tog salt, mald svartpeppar, färdig blandning för kyckling, lite söt paprika och granulerad vitlök) och rör om ordentligt. Jag brukar knåda fyllningen med händerna. För mjukhet av malet kött och bibehållande av juice, blandar vi i en matsked mannagryn.
Smörj ugnsformen med smör och strö över rivet ströbröd. Vi sprider det förberedda malet, fördelar det i ett jämnt lager och jämnar ut det.
Vi gnuggar osten på ett stort rivjärn.
Vi rengör äpplena från skalet och fröna och gnuggar även på ett grovt rivjärn. Jag vill genast säga att äpplen, som en separat ingrediens, inte känns i den färdiga grytan. De ger saftighet och en lätt sötaktig ton. Det viktigaste är att lägga dem i en rimlig mängd.
Bred ut äpplena i ett jämnt lager på köttfärsen.
För att hälla, bryt 2 ägg i en skål, salt, peppar, du kan lägga lite kryddor för kyckling, gräddfil eller grädde och bryt med en gaffel eller vispa till en homogen massa.
Häll ovanpå, fördela och strö över riven ost.
Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Vi lägger formen i mitten, värmer upp och ner. Det tar ca 40 minuter att tillaga grytan. I min ugn var grytan klar på 35 minuter.
Mycket saftig och mör gryta!
Smaklig måltid! Gläd dig själv och dina nära och kära med läckra rätter!