Ett utmärkt recept för att göra en luft sockerkaka för en tårta som glatt kommer att överraska dig med sin fantastiska smak!
Ingredienser: Kycklingägg (medium), socker, vetemjöl, kakaopulver, stärkelse, bakpulver, smör, salt
Tillagningsmetod:
Vi börjar förbereda degen och bryter 6 medelstora kycklingägg i en stor skål, häll sedan 0,10 tesked salt i den och vispa äggen i en skål med en mixer tills den är slät. Häll 150 gram socker i en skål med äggmassa i tre doser och fortsätt att vispa alla ingredienser med en mixer tills en tjock och fluffig vit massa erhålls.
Vi sprider 120 gram vetemjöl i en liten skål och tillsätt sedan 1 tesked till det bakpulver, 1 tesked stärkelse, häll 25 gram kakaopulver och blanda allt väl Ingredienser. Sikta de torra ingredienserna i en bunke med flytande botten och, behåll luftigheten, blanda mycket försiktigt de två bottnarna nerifrån och upp med en visp.
Blanda alla ingredienser i en skål tills en homogen deg erhålls, som sedan läggs ut i en form av lämplig diameter smord med en liten mängd smör, vars botten är täckt bakplåtspapper och låt degen stå i 2 minuter, varefter vi sätter formen i en ugn förvärmd till 170 grader i 50-60 minuter, varefter vi stänger av ugnen och lämnar kexen i den i 10 minuter. minuter.
När tiden har gått tar vi ut det kokta kexet från ugnen och släpper det från formen, varefter vi lägger det på en lämplig plåt. Lycka till med att laga en läcker tårta och god aptit, kära vänner!
Titta noga på mitt steg-för-steg-videorecept för snabb förberedelse av det perfekta luftkexet till en tårta:
Vi äter hemma, vi lagar mat hemma! Vill du lära dig laga god mat? Prenumerera på min kulinariska kanal Sibiryachka kockar - hemlagad mat och kök med Elena Mashnich!