Geléad paj i mjölk och vegetabilisk olja, med katrinplommon och nötter, visar sig vara välsmakande, mör och doftande. Att laga en paj tar inte mycket tid, och du kan alltid experimentera med fyllningen.
Ingredienser: ägg (kategori C0), socker, mjölk, vegetabilisk olja, mjöl, vaniljsocker, bakpulver, Fyllning: katrinplommon, valnötter
Tillagningsmetod:
Värm ugnen till 180°C. Förbered en ugnsform (jag har en storlek på 20x20 cm): fodra den med bakplåtspapper eller smörj med smör och strö över mjöl. Förbered degen. För att göra detta, kombinera ägg med vanligt socker och vaniljsocker. Vispa med en mixer i 5-6 minuter, tills ett fluffigt tätt skum.
Häll i vegetabilisk olja och mjölk.
Blanda mjölet med bakpulvret och sikta, tillsätt mjölk-äggblandningen. Med en mixer på låg hastighet eller med en handvisp, mixa degen tills den är slät och lagom tjock.
Häll hälften av smeten i den förberedda pannan och jämna till ytan med en spatel. Top jämnt fördela tidigare beredda nötter, katrinplommon. Häll den andra halvan av degen över fyllningen och jämna till ytan igen.
Grädda en gelépaj med katrinplommon och nötter i en ugn förvärmd till 180 ° C i ca 30-35 minuter. Kontrollera beredskapen med ett träspett - det ska komma ut från mitten av pajen utan spår av smet. Du kan dekorera den färdiga kakan genom att strö över strösocker.