Som det var med Goethe: Efter att ha passerat halva mitt jordeliv befann jag mig i en dyster skog. Ungefär så, efter att ha nått hälften av den jordiska vägen (ungefär), sa jag nästan adjö till denna värld, men tydligen är det för tidigt. Och nu skyndar jag mig, om än försenat, att gratulera alla till det förflutna och önskar er gott och olika välsignelser! Till detta - en lätt sallad, för en sen kvällsmåltid. Väldigt artig. Den passar både, från en skål på tallrikar, och som fyllning i tarteletter.
Ingredienser: krabbapinnar, stor rosa tomat, hårdost, hårdkokta kycklingägg, vitlök, dill, sallad, annat grönt - valfritt, valfri vit dressingsås
Tillagningsmetod:
Riv ägg, krabbapinnar, ost på ett grovt rivjärn.
Riv vitlöken också, men fint. Gröna blir bättre finhackade. Och skär tomaten också, så fint som möjligt.
Kombinera allt, smaka av med vilken sås du vill. Den är krämig och vitlökig. Att använda salt och peppar eller inte beror på såsens sälta och lust såklart. Låt salladen svalna något innan servering.