Jag såg på Internet ett intressant sätt att skulptera bullar och bestämde mig för att prova det. Det blev vackert och gott. #bageriprodukter
Ingredienser: Mjölk, pumpapuré, torrjäst, socker, salt, vegetabilisk olja, mjöl, strö, kanel, socker, lezon, äggula, mjölk
Tillagningsmetod:
Blanda varm mjölk med varm puré. Tillsätt salt, socker, olja, jäst och blanda. Strö över mjöl, knåda degen. Täck över och låt stå i 30-40 minuter.
Knåda degen. För enkelhetens skull, uppdelad i två delar. Dela varje i 6-8 delar till. Rulla ut en cirkel från arbetsstycket, inte särskilt tunn. Blanda socker med kanel och strö över arbetsstycket. Skär i 4 lika stora bitar.
Vik varje bit på mitten. Och stapla dem ovanpå varandra.
Vänd ämnena med de vassa ändarna uppåt och tryck, för detta använder jag en kinesisk ätpinne (du kan också använda en lång penna eller pensel).
Vi bildar ett löv. För att göra detta ansluter vi ändarna på den övre delen och trycker de andra i tur och ordning till varandra, till mitten av föregående del.
Håll i toppen av bladet, dra ut pinnen och bilda en hästsvans.
Lägg bullarna på en smord plåt, täck med en servett och låt stå i 10-15 minuter. Smörj med lezon. Grädda i 180°C i 20-25 minuter. Glad te!
Prenumerera, vi blir vänner med recept. 🍽️ Jag tar gärna fotorecensioner. 🤗