Den här kakan är bara en bomb 💥🤩, det är megachoklad 🍫, med en behaglig syrlighet av kiwi 🥝 och väldigt mör, den smälter i munnen 🤤😋💖))) Jag trodde inte ens att den skulle bli så god!!! Jag rekommenderar starkt att du lagar mat, jag blir glad över att se dina fotorecensioner 🤗))) #presentation #semester
Ingredienser: Deg:, ägg, mörk choklad, socker, socker, salt, grädde:, grädde med en fetthalt på minst 33-35%, strösocker, mogen kiwifrukt (favoritfrukt eller bär), grön matfärg valfritt
Tillagningsmetod:
Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad tills den är slät, ta av från värmen och svalna något.
Dela äggen i gulor och vita. Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir fluffig.
Tillsätt gradvis socker (2 matskedar) och vispa tills det är stabilt.
Tillsätt det återstående sockret till äggulorna, vispa i ett fluffigt skum.
Tillsätt choklad till äggulorna på medelhög hastighet av mixern, blanda väl tills den är slät.
Tillsätt nu försiktigt, i fyra tillvägagångssätt, de vispade proteinerna, blanda med en spatel från botten och upp.
Vi täcker bakplåten med silikoniserat pergament, fördela degen jämnt ovanpå med en spatel, baka i en ugn förvärmd till 180 ° i 15-18 minuter, kyl den färdiga kakan helt.
Låt oss nu förbereda grädden: vi börjar vispa grädden med långsam hastighet, öka den gradvis, i slutet lägger vi till strösocker.
Min kiwi, rengör, lämna 1 för dekoration och skär 2 i små kuber.
Separera 1/3 av grädden från grädden, tillsätt hackad kiwi, blanda väl, du kan lägga till grön matfärg. Separera lite från resterande kräm för dekoration, dela resten i 2 delar.
Nu formar vi vår tårta: skär kakan i 4 identiska bitar, lägg den första på ett brett fat och fördela 1/2 av grädden ovanpå.
Vi breder ut 2 kakor ovanpå, fördelar krämen med kiwi → 3 kakor → andra halvan av grädden → den sista kakan. Vi lurar toppen och sidorna av kakan med den reserverade grädden och dekorerar efter smak.
God aptit 😋!!!