Köttet är mjukt och gott! Denna väldoftande gulasch med sås som i en matsal eller en trädgård tror jag är bekant för alla. Idag kommer jag att berätta för dig hur man lagar sådan nötköttgulasch.
Matlagning:
Skär köttet i bitar och stek i flera minuter på hög värme. Tillsätt sedan lök och morötter.
Stek i ett par minuter, häll sedan på 1 glas vatten och låt puttra på svag värme under lock i minst en timme. Köttet ska vara välkokt, vara mjukt. Tillsätt vatten om det behövs.
Tillsätt sedan salt, 3-4 svartpepparkorn, lagerblad.
Blanda 1 dl vatten, mjöl och tomatpuré i en skål. Rör om med en gaffel eller visp tills det är slätt, så att det inte blir några klumpar. Tillsätt den resulterande blandningen till köttet.
Sjud ytterligare några minuter. Såsen kommer att tjockna och tillsätt vid behov lite mer vatten, vilket ger gulaschen till önskad konsistens.
Läcker nötgulasch med sås som i en trädgård (eller matsal) är klar. Servera till valfritt tillbehör, jättegott!
God aptit, mina kära!
P.S. På samma sätt kan du laga fläskgulasch
Ingredienser:
nötkött 500 g
lök 1 st
morot 1 st
tomatpuré 1 msk
mjöl 1 msk
salt att smaka
kryddor (lagerblad, peppar) efter smak
vegetabilisk olja
Läs också:
Om du gillade gulaschreceptet får du gärna gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!