Ratatouille är en maträtt gjord på grönsaker och örter från Provence. Kompositionen inkluderar zucchini, tomater, aubergine, lök, paprika. I huvudsak är detta en vanlig ungersk gryta, men den tillagas på ett speciellt sätt. Ratatouille är känt för att det innehåller grönsaker som kombineras med varandra, så om du följer receptet och håller proportionerna så blir smaken av ratatouille perfekt. Dessutom ser resultatet väldigt vackert ut på bilden. #cuckpad4
Ingredienser: Aubergine, tomater, potatis, jalapenopeppar, gröna, vitlök, salt, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
☝Alla ingredienser i godtycklig mängd. Tvätta grönsakerna, skär i tunna cirklar, utan att skala skalet.
Alternativa skivor av grönsaker, lägg i en ugnsform i följande ordning: potatis, tomat, aubergine. De läggs ut i en cirkel, tillräckligt tätt, tills behållaren är helt fylld.
Förbered såsen: blanda, vegetabilisk olja med pressad vitlök, örter, salt. Smaka av såsen efter smak efter salt.
Fördela jalapenopeppar över grönsakerna, häll såsen jämnt över grönsakerna och täck (du kan använda folie).
Grädda i ugnen, temperatur 200 grader i 30-40 minuter, därefter ytterligare 10 minuter i det fria.